糖漿是通過煮或其他技術製成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。
製造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。
由於糖漿含糖量非常高，在密封狀態下它不需要冷藏也可以保存比較長的時間。
糖漿是調製雞尾酒常用的一個配料，一杯雞尾酒基本上都離不開糖漿。
糖漿的製作方法
1、準備好2斤白糖，用金屬器具盛，加水至剛好覆蓋糖面。
2、加水至剛好覆蓋糖面。
3、加入檸檬，放置煤氣灶上中火煮。
4、一邊煮，一邊不停按順時針攪拌。
5、攪拌到手感有粘稠感為止。
6、完成後需要冷藏。
分享到:
閱讀更多 地瓜客 的文章
