土豆是我們日常生活最常見的一種食物，營養豐富，做法也可以多種多樣，無論怎麼做都是美味可口，而且也非常便宜，所以深受大家喜愛。
我和家人也特別喜歡吃土豆，所以冰箱裡一直都備著，想吃的時候隨時都可以做。
平日裡做得最多的就是炒土豆絲，不過吃多了也會覺得有些膩，所以，今天就特意換了種做法。將土豆切成薄片，炒熟後放入青椒，最後撒上黑胡椒，又香又提味非常好吃，老公說，土豆這樣做還真吃不膩呢。
【黑椒土豆片】
食材：土豆 1個、青椒 1個、油、鹽 1g、大蒜 2瓣、幹辣椒 2個、生抽 3g、黑胡椒碎 1g
製作步驟
1、準備好所需食材
2、青椒切塊
3、大蒜切片，幹辣椒掰小段
4、土豆切片，用清水將澱粉沖洗乾淨瀝乾水分
5、起油鍋，油熱後放入蒜片和辣椒段爆香
6、放入土豆片煸炒至軟，呈透明狀，放入青椒塊翻炒2分鐘
7、放入鹽和生抽翻炒片刻
8、最後撒點黑胡椒碎炒勻即可
小貼士
土豆片不要切得太厚，否則不容易炒熟
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