△本期美食達人糖糖
居然去了一趟"京都"感受初雪
紮根廣州的網紅日本料理餐廳
食材新鮮！口碑好！獲得超多五星好評
最近它殺進來深圳南山區
還在半空建了一座“初雪feel庭院”
....
原木色系滿滿的和風
一踏進去就到達了日本京都大宅子
① | 漂浮在南山區半空的和風庭院
主打日本料理，追求食材新鮮，講究烹飪手法的天和割烹，在廣州創下口碑，獲得超多食客五星好評。
它這一次，想把這種“穿越日本”的美食體驗帶來深圳。
於是乎，它真的來了！
丨超有FEEL，下了一場“初雪”的庭院丨
如果是白天過來，還能在餐廳旁邊的庭院走一轉，白色砂石地，木柵欄，石頭路，樹木草叢，完全就是
日本初雪時的戶外復刻版！
店裡還能提供和服試穿，拍上美美噠照片刷爆朋友圈，今天你就是這條gai最靚的妹
丨超寬敞，18個卡座+24個包廂丨
如果說這裡是最適合“商務宴客”“網紅打卡”的日本料理餐廳，一點都不為過，獨棟的餐廳位於樓頂空中花園，在繁華鬧市中取一幽靜。
暖色和風設計，全餐廳地板覆蓋草蓆，
進店請脫鞋，把在外面的世俗煩擾解下，踏上軟綿綿的席地，放鬆得一下子就釋然了。
有18個卡座適合人少聚餐，24個包廂適合人多大餐，木質結構的隔斷自由分隔，最大同時容納50人就餐！（老闆，我找到今年公司尾牙場地了
）
② | 從廣州殺過來，五星好評日本料理
割烹，從字面剖析，就是“切割+烹煮”，它其實不是一種料理，而是在描述可以坐下來看著師傅進行料理的餐廳。
割烹，意味著師傅的每一個動作都在食客的眼前進行，雖含義簡單，但能夠在招牌上宣明割烹的餐廳，是對出品的自信和承諾。
被豐富的菜牌吸引得不知該點哪種？刺身，定食，小吃，烤物，炸物...全部都想要，小編給你安利好吃噠！
③ | 當天漁獲新鮮抵店の刺身
丨深海紅寶石·喜知次丨
刺身好吃，是因為來自深海中的瑰寶，是大自然的饋贈，而來自乾淨的海域，生活在200-600米深海的喜知次，頭大身小，渾身通紅，還被人稱為深海紅寶石。
現在就是吃喜知次的最好時機，秋季至初春的盛產期，喜知次努力儲存養分，脂肪肥厚，肉質鮮美！
喜知次很難捕捉，而且習慣深海壓強的它離水就馬上go die，所以要讓它以最新鮮的狀態做成刺身送到食客面前，一點都不容易！
魚肉滑，味鮮甜，除了做刺身，它還可以用於煮一鍋鮮甜的湯。想吃到什麼食法，在這裡都可以滿足得到！
丨富有設計感·刺身拼盤丨
每次吃日本料理，都一定要嘗試一下他們的刺身拼盤，不僅考驗魚的新鮮，還考驗製作的用心和設計感。
7種刺身組成的拼盤，金槍魚赤身，三角腩，牡丹蝦，池魚王，油甘魚，頂級三文魚帝王鮭的魚腩，從顏值上就讓人不忍下筷！
丨鮮嫩爽口·生烤牛肉丨
這道生烤牛肉算是一碟冷盤開胃菜，澳洲和牛片成薄片，要醃製2個小時，再進行炙烤，僅僅只烤到三成熟，入口鮮嫩滑溜！
而它的食法也需要自己動動手，拿起筷子把海帶和洋蔥絲捲入，和著醬汁一起送進口裡，薄薄的牛肉蘊含大口肉汁，既香濃，又清爽。
丨香糯綿密·烤活鰻丨
鰻魚更是日本人的“日常必需品”，要用活鰻來製作的烤鰻魚，才能有這種豐富的口感，而不是一味的“糯”，好的烤鰻魚，更有綿密多層次的肉感。
炙烤過的鰻魚，刷上鰻汁，看得見的外焦裡嫩，微甜的味道，帶著粒粒芝麻的香，鰻魚肉在舌頭上還可以分辨出它的層次，但瞬間就嫩到要化開！
烤活鰻
丨豐腴肥美·香煎鵝肝丨
把味蕾推波助瀾一番！法式香煎鵝肝，豐腴的口感，噴香的滋味，絲滑的享受，放在持續加熱的鐵板上桌，香味肆意揮發！
鵝肝的金黃色已經很誘人，油香佈滿整體，蒜粒和黑松露的點綴，讓濃郁的香在嘴裡綻放，香醇！嫩滑！滿足！這是一道不可等待的美食，一定要趁熱品嚐！
丨午餐優選·牛小排定食丨
天和割烹除了各種的高大上，也是有
非常親民的定食推薦，就算是工作日也能和同事一起來解決餓肚子
精緻的牛小排定食，包含了一份煎得剛剛好的牛小排，米飯，味噌湯，蒸蛋羹，鮮蔬碗...顏值100分，而且營養豐富又hin健康！女孩紙都愛的套餐！
餐具款款都可愛到爆有沒有，隨便一拍都是和風大片既視感！美好生活從好好吃飯 開始！
丨旋轉出超大一隻肉肉·海螺丨
小吃要給大家推薦的，就是這隻超超超超厚肉的海螺，配了鋼叉，自己要用力把它旋出來哦！
飽滿的海螺肉緊緻到不行！本身鮮味已經很強烈，蘸上一丁點兒的醬油，鮮甜一觸即發！老實說，一盤三隻不夠我吃
丨神奇的部位·金槍魚下巴肉丨
金槍魚下巴？這是什麼神仙操作？吃過金槍魚無數次，還真不知道它下巴是什麼樣，（來科普）其實它是魚鰓到胸鰭的一個帶骨魚肉的部分啦！
每一條金槍魚也就只有兩塊，所以非常的珍貴，滴上檸檬汁，很清新！入口會有筋肉，有勁道，但肉的部分又hin鮮嫩哦！還沒嘗試過這種神奇部位的童鞋，要試試
吃貨の不迷路
天和割烹料理
南山區文心五路69號廣發銀行旁1棟3樓319
電話：0755-26913397
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