感謝您的關注，今天為大家分享的是一種我們常吃的蔬菜瓜：冬瓜
小編是土生土長的農村人，小時候家裡也會有種植冬瓜，一般會在地的邊邊角角種植幾棵，供家裡人自己吃，那時冬瓜只有到秋天和冬天才能吃到，不像現在一年四季都有賣的，還可以按牙賣，那時一買就是一顆，當然那時候冬瓜比較小，不像現在不知道是什麼品種。冬瓜是小編為數不多的喜歡蔬菜之一，最喜歡用冬瓜燉肉，軟爛的冬瓜吸滿肉汁，特別好吃。
冬瓜
冬瓜是一年生草本植物，果實長有硬毛和白霜，所以採摘時要帶手套，不然會扎手，冬瓜分佈在亞洲地區，全國都有種植。
冬瓜除了烹食外，目前還有很多衍生產品，比如：冬瓜可以製作糖果，蜜餞，種子和皮可以作為藥材使用，我們常吃的月餅裡面也是冬瓜做的，小編也是這幾年才知道，原來以前吃的各種餡料的月餅其實都是冬瓜餡的，另外這幾年還出現了以冬瓜為原料的花果茶，冬瓜藤的鮮汁還可以製作美容的化妝品。
小時候奶奶常常把吃不完的茄子冬瓜切條曬乾，味道又是不一樣的，現在很多農家樂裡可以吃到這些樸實的菜，有的超市裡也有售賣。
廚師切冬瓜在木板上
冬瓜具有很高的營養元素：含有蛋白質、鉀、磷、鐵等礦物質8種，維生素C、E等。
根據研究顯示，冬瓜屬於典型的高鉀低鈉蔬菜，對於高血壓、浮腫、腎臟病患者有很大益處。
冬瓜
而冬瓜最寶貴地方是我們一直扔掉的皮以及種子，它甘，微寒，對於利水消腫、祛溼具有很好功效，在吃冬瓜的時候可以把皮留下曬乾，可以用來泡水代茶飲用。
種子：具有清肺化痰的功效。
冬瓜藤：冬瓜藤也就是秧子，對於脫肛症有療效，另外冬瓜藤鮮汁可以用來洗臉、洗澡，能有效增白皮膚，是比較廉價的美容產品。
今天小編就為大家介紹到這裡，不知道在讀者哪裡冬瓜又叫什麼呢？如果食用，請留言告訴小編。
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