潮人說
在86燒烤吃燒烤絕對過癮！
TA家的燒烤一絕
店裡只有9張桌子
卻引來一波又一波的回頭客
在成都饕客的“鬼飲食”小本本上
一定會有這家正宗的宜賓燒烤的名字
TA就是86燒烤
他們從西門開到東門再到南門
開了10年的深夜食堂
迎來送走一位又一位深夜食客
......
每當夜幕降臨，隱藏在城市中的86燒烤
往來不絕的食客選擇在這裡解決半夜的飢腸轆轆
正宗的宜賓燒烤都是生烤
不會提前醃製和碼料
食材好壞一口就能吃出來，就連盤盤菜也是如此
而且很多限量供應，賣完只能隔天請早來
1
用料超足的豇豆肉末茄子
作為燒烤界的大長腿
桌上怎麼能少了這道菜呢
選擇肉末茄子的，放眼望去
滿滿的肉末、豇豆、折耳根覆蓋在大茄之上
光是遠遠聞聞就已經要流口水了
2
會跳舞的包漿豆腐
作為店內的老牌子，這麼多年
味道和份量都沒變
它的麻辣鮮香
能讓不吃豆腐的人都愛上！
外表金黃焦酥，內裡似棉花般鬆軟的包漿豆腐
在烤爐上咕隆咕隆的冒著泡
那伴著節奏扭動的身軀太勾魂了
陣陣飄來的香氣誘得人想立馬向它伸出筷子
這麼誘人是有原因的
包漿豆腐全是每日從宜賓運到成都
再通過大廚之手烤制
才會出現在吃貨們的面前
鮮嫩多汁的豆腐被一筷子夾起
還能看到溢出的油水
一口咬下去滿滿的漿汁在口中爆開
加上川辣的口味，爽到欲罷不能！
3
用盤盤烤地生椒腦花
86燒烤的烤腦花和別家有不同之處
他們不會用錫箔紙裹著烤
而是先水煮去掉腥味
用鐵板提前壓過
再烤制到表皮焦黃
然後裝入盤中加上調料多次翻烤
這樣烤出來的腦花外焦裡嫩
可樂是烤腦花的忠實粉絲
激動地直接上勺子
吃在嘴裡香氣四溢，多吃也不會感覺到膩
這一盤，分分鐘就被消滅殆盡
4
可以吸地麻辣寬粉
爽辣的寬粉軟糯又Q彈
吃在嘴裡很有嚼勁
而且不管放多久也不會粘在一起
可以把它們一根一根吸入嘴裡過足癮
這兒的寬粉還是跟韭菜一起烤的
一次就能把它們兩樣一起一網打盡
5
豇豆魔芋&金針菇
豇豆和魔芋？
可樂是第一次遇到這個爽脆和嫩滑的神仙搭配
多重調味的結合碰撞出不一樣的美味
讓可樂愛不釋口
烤過之後的金針菇在湯汁中藏著
散發出的鮮辣十分誘惑
按捺不住想立馬品嚐的慾望~
6
生牛肉真的是生的
生牛肉可是86燒烤的拿手絕活
它也是直接檢驗你是否真正懂宜賓燒烤
精選黃牛腰柳肉，為保證新鮮度
每日限量供應，色澤和品質自然是上乘
現點現切的生牛肉
裹上雙重秘製海椒面就立馬端上桌
吃的時候蘸上加芥末的醋碟
一口下去，芥末衝得眼淚花直打轉兒
卻也蓋不住牛肉鮮嫩爽滑的氣息
燒烤界的半壁江山都在這裡
一把好吃下酒的串烤制過程共分三個環節進行：
1.烤前先涮秘製醬油
2.十年經驗師傅大火烘烤並撒佐料
3.享受香辣面的沐浴
十年經驗的師傅把來自雲南的把把燒
烤的美味巔峰
還餵養一大批86粉絲
認準的就是10年老味道
沒有把把燒的燒烤是不完整的
半壯肉、五花肉、郡肝、黃喉、都是心頭好
開瓶酒，擼串人生就完美了
人生苦短鬚盡歡
今朝有酒今朝醉
幾串烤肉、一杯美酒
這就是深夜路邊的那份得意
這就是平凡熱辣的市井人生
環境簡單，只有9張桌子
一直以來都是靠口碑贏得好吃嘴的歡心
滿是煙火氣息的“鬼飲食”
火了10年的正宗宜賓燒烤
是成都深夜食堂的真實寫照
從最初的路邊攤到現在
這家燒烤陪伴了一代人的成長
“
《人生一串》說：“沒有了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程”
”
在這裡你可以卸下一天勞累
與友人盡情的放鬆
聊天喝點小酒
解放疲憊的自己
86燒烤
86燒烤（新華公園店）
地址：新鴻南路122號
電話：13882080853
營業時間：17:30—凌晨1:30
86燒烤（石人店）
地址：石人正街2號附16號（石人小區旁）
電話：13880737874
營業時間：17:30—凌晨1:30
86燒烤（玉林店）
地址：玉潔巷1號附2號
電話：13880737874
營業時間：17:30—凌晨1:30
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