潮人说
在86烧烤吃烧烤绝对过瘾！
TA家的烧烤一绝
店里只有9张桌子
却引来一波又一波的回头客
在成都饕客的“鬼饮食”小本本上
一定会有这家正宗的宜宾烧烤的名字
TA就是86烧烤
他们从西门开到东门再到南门
开了10年的深夜食堂
迎来送走一位又一位深夜食客
......
每当夜幕降临，隐藏在城市中的86烧烤
往来不绝的食客选择在这里解决半夜的饥肠辘辘
正宗的宜宾烧烤都是生烤
不会提前腌制和码料
食材好坏一口就能吃出来，就连盘盘菜也是如此
而且很多限量供应，卖完只能隔天请早来
1
用料超足的豇豆肉末茄子
作为烧烤界的大长腿
桌上怎么能少了这道菜呢
选择肉末茄子的，放眼望去
满满的肉末、豇豆、折耳根覆盖在大茄之上
光是远远闻闻就已经要流口水了
2
会跳舞的包浆豆腐
作为店内的老牌子，这么多年
味道和份量都没变
它的麻辣鲜香
能让不吃豆腐的人都爱上！
外表金黄焦酥，内里似棉花般松软的包浆豆腐
在烤炉上咕隆咕隆的冒着泡
那伴着节奏扭动的身躯太勾魂了
阵阵飘来的香气诱得人想立马向它伸出筷子
这么诱人是有原因的
包浆豆腐全是每日从宜宾运到成都
再通过大厨之手烤制
才会出现在吃货们的面前
鲜嫩多汁的豆腐被一筷子夹起
还能看到溢出的油水
一口咬下去满满的浆汁在口中爆开
加上川辣的口味，爽到欲罢不能！
3
用盘盘烤地生椒脑花
86烧烤的烤脑花和别家有不同之处
他们不会用锡箔纸裹着烤
而是先水煮去掉腥味
用铁板提前压过
再烤制到表皮焦黄
然后装入盘中加上调料多次翻烤
这样烤出来的脑花外焦里嫩
可乐是烤脑花的忠实粉丝
激动地直接上勺子
吃在嘴里香气四溢，多吃也不会感觉到腻
这一盘，分分钟就被消灭殆尽
4
可以吸地麻辣宽粉
爽辣的宽粉软糯又Q弹
吃在嘴里很有嚼劲
而且不管放多久也不会粘在一起
可以把它们一根一根吸入嘴里过足瘾
这儿的宽粉还是跟韭菜一起烤的
一次就能把它们两样一起一网打尽
5
豇豆魔芋&金针菇
豇豆和魔芋？
可乐是第一次遇到这个爽脆和嫩滑的神仙搭配
多重调味的结合碰撞出不一样的美味
让可乐爱不释口
烤过之后的金针菇在汤汁中藏着
散发出的鲜辣十分诱惑
按捺不住想立马品尝的欲望~
6
生牛肉真的是生的
生牛肉可是86烧烤的拿手绝活
它也是直接检验你是否真正懂宜宾烧烤
精选黄牛腰柳肉，为保证新鲜度
每日限量供应，色泽和品质自然是上乘
现点现切的生牛肉
裹上双重秘制海椒面就立马端上桌
吃的时候蘸上加芥末的醋碟
一口下去，芥末冲得眼泪花直打转儿
却也盖不住牛肉鲜嫩爽滑的气息
烧烤界的半壁江山都在这里
一把好吃下酒的串烤制过程共分三个环节进行：
1.烤前先涮秘制酱油
2.十年经验师傅大火烘烤并撒佐料
3.享受香辣面的沐浴
十年经验的师傅把来自云南的把把烧
烤的美味巅峰
还喂养一大批86粉丝
认准的就是10年老味道
没有把把烧的烧烤是不完整的
半壮肉、五花肉、郡肝、黄喉、都是心头好
开瓶酒，撸串人生就完美了
人生苦短须尽欢
今朝有酒今朝醉
几串烤肉、一杯美酒
这就是深夜路边的那份得意
这就是平凡热辣的市井人生
环境简单，只有9张桌子
一直以来都是靠口碑赢得好吃嘴的欢心
满是烟火气息的“鬼饮食”
火了10年的正宗宜宾烧烤
是成都深夜食堂的真实写照
从最初的路边摊到现在
这家烧烤陪伴了一代人的成长
“
《人生一串》说：“没有了烟火气，人生就是一段孤独的旅程”
”
在这里你可以卸下一天劳累
与友人尽情的放松
聊天喝点小酒
解放疲惫的自己
86烧烤
86烧烤（新华公园店）
地址：新鸿南路122号
电话：13882080853
营业时间：17:30—凌晨1:30
86烧烤（石人店）
地址：石人正街2号附16号（石人小区旁）
电话：13880737874
营业时间：17:30—凌晨1:30
86烧烤（玉林店）
地址：玉洁巷1号附2号
电话：13880737874
营业时间：17:30—凌晨1:30
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