九月初，網紅奶茶髒髒茶中最有名的“鹿角巷”在北京開業了，這讓帝都無數的奶茶愛好者們都興奮不已，但是讓人大跌眼鏡的是剛開業沒幾天，在京城中突然就如雨後春筍般神奇地多出了整整28家“鹿角巷”，毫無疑問，這些都是山寨的！
可是這些山寨店的門口同樣排起了長長的隊伍，無數奶茶愛好者為了喝到所謂的網紅髒髒茶，慘遭了山寨店的欺騙。在這個仍然炎熱的天氣，為了喝上一杯奶茶而跑去網紅店站一兩個小時，拿到手了才發現是一杯偷工減料的“贗品“，可真是讓人傷不起呀！
有功夫去排那麼長的隊，為何不試試自己動手做呢！小編收集到了一份製作髒髒茶的乾貨，經過了多次測試，這樣做出的奶茶味道絕對有保障哦！
用料：鮮奶，黑糖200g，木薯澱粉150g，純淨水。
做法：
- 取90g黑糖和100ml水放進鍋中，蓋上鍋蓋用小火慢慢煮到黑糖水沸騰為止。煮的中途可以攪拌一下讓黑糖完全融化、沸騰。
- 沸騰的黑糖水中迅速加入一半木薯澱粉，攪拌均勻後繼續加入剩下的一半，讓其完全混合均勻。
- 把混合好的澱粉取出（小心燙手），用手揉搓到麵糰的表面出現光澤。
- 把麵糰搓成條狀，切成小粒（大小控制在一般的珍珠一樣）搓成圓球，放入鋪了一層木薯澱粉的碗裡，防止互相粘連。
- 燒一鍋水，水量大概是做好的珍珠的十倍，水沸騰後加入珍珠並稍微攪拌防止粘在鍋底。用大火煮到珍珠浮上水面後15分鐘左右，把它撈出放進冰水裡。
- 把冷卻的珍珠放入黑糖水裡，用中火煮幾分鐘，發現糖水變黏稠、珍珠顏色變深以後關火。
- 根據個人口味取適量珍珠放在奶茶杯裡，並在杯壁塗上融化的黑糖，這樣就是髒髒茶的效果啦。
- 倒入溫熱的鮮奶（喜歡吃甜的小夥伴可以加適量白糖），這樣一杯完美的網紅髒髒茶就做好啦。
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