1. 萊昂納多•達芬奇（科學藝術家）：對人類來說，發現新的葡萄酒，日漸比發現新的星星更重要。
2. 路易•巴斯德（生物學家）：葡萄酒是最健康衛生的飲料。一瓶葡萄酒所蘊含的哲理，遠勝於世界上所有的書籍。
3. 亨利•羅特列克（畫家）：如果奶牛吃葡萄，我就喝牛奶。
4. 拿破崙•波拿巴（將軍）：沒有什麼未來，比透過一杯香貝丹看到的更美好。
5. 歐內斯特•海明威（作家）：葡萄酒是世界上最文雅的事物。
6. 奧利弗•歌德史密斯（劇作家）：我熱愛一切舊事物——老朋友，老時光，老禮節，老書籍以及老葡萄酒。
7. 薩爾瓦多•達利（藝術家）：偉大的葡萄酒，需要一位瘋子去開墾，需要一位智者去照料，需要一位詩人去釀造，需要一位愛人來享用。
8. 馬丁•路德（宗教改革者）：啤酒出自人類之手，而葡萄酒出自上帝之手。
9. 伽俐略•伽俐雷（天文學家）：葡萄酒是匯聚在水中的陽光。
10. 卡爾•馬克思（思想家）：不喜歡葡萄酒的人，不值得信任。不喜歡葡萄酒的人，永遠不會有出息
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