80年代茅臺酒多種多樣，從特徵上來看，分為
地方國營茅臺、棉紙茅臺、鐵蓋茅臺、大飛天茅臺、特供茅臺五種。1.地方國營茅臺
地方國營茅臺指的是1982年-1986年間生產的棉紙茅臺，最主要的特徵就是在瓶身上寫明——地方國營茅臺酒廠出品。
地方國營茅臺
實際上，從上世紀50年代中期開始，茅臺酒瓶上就寫明“地方國營茅臺酒廠”，比如說三大革命茅臺酒，正標就標明“地方國營茅臺酒廠”，背標則為“三大革命”，從寬泛的意義上來說，它們都屬於地方國營茅臺。
三大革命茅臺酒
但從嚴格意義上來說，只把1982年-1986年間生產的帶有“地方國營茅臺酒廠”字樣的茅臺稱為地方國營茅臺。
地方國營茅臺酒，前有三大革命，後有鐵蓋茅臺，生產的時間只有4年，數量比較少。在2016年的保利拍賣會上，地方國營茅臺酒的成交均價為34500元/瓶。
2.棉紙茅臺
茅臺酒廠從建廠初期，就採用棉紙來包裝茅臺酒，內銷的茅臺酒一直採用棉紙包裝直到上世紀80年代中期。而外銷的茅臺酒也採用棉紙包裝直到上世紀60年代中期。
棉紙茅臺
1983-1986年五星全棉紙茅臺
包裝茅臺的棉紙，其實是“構皮紙”，這是一種來自雲貴的構樹製成的紙，紙張柔韌耐用，非常適合用來包裹。
構皮紙
對於茅臺老酒來說，帶有棉紙包裝、品相完整的茅臺酒具有更高的欣賞價值和收藏價值，有棉紙包裝的茅臺酒和沒有棉紙包裝的茅臺酒價格相差近千元。
3.鐵蓋茅臺
鐵蓋茅臺出現在1985-1996年間，將原先的塑料酒蓋變成鋁製酒蓋。
1987-1996年鐵蓋茅臺
鐵蓋茅臺在五星茅臺和飛天茅臺上都有運用，分別為五星鐵蓋和飛天鐵蓋。
五星鐵蓋茅臺將酒蓋改為鋁製蓋子，採用乳白玻璃瓶包裝，酒瓶容量從540ml變成500ml。
五星鐵蓋茅臺
正標書寫“中國貴州茅臺酒廠出品”字樣，背標則對茅臺酒作了介紹，寫道：茅臺酒是中國知名白酒，產於貴州省仁懷縣茅臺鎮，歷史悠久，釀造工藝獨特，早就已經馳名中外，為廣大消費者所熱愛，一九一五年巴拿馬萬國博覽會榮獲獎章、獎狀。新中國成立之後，茅臺酒保持並且發揚了優良的傳統工藝，技術精益求精，質量穩定提高，具有醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長等特點，歷屆全國評酒會都被評為國家名酒，榮獲國家金質獎章。
五星茅臺還將白棉紙改為單層彩盒，整體包裝更加時尚大氣。
飛天鐵蓋茅臺在酒蓋、酒瓶容量上都與五星鐵蓋茅臺相同，在背標文字上有所不同，書寫：茅臺酒為中國知名白酒，在國內外享有盛名。茅臺酒產於中國貴州省仁懷縣茅臺鎮，建廠是在公元一七〇四年，該酒採用的是優質的小麥、高粱和當地優良的泉水，採用中國傳統的獨特工藝精釀而成，並且經長時間的窖藏，所以酒質香醇味美，別具風格。
飛天鐵蓋茅臺
4.大飛天茅臺
大飛天茅臺與普通飛天茅臺主要的區別在於容量更大，由500ml變為540ml。
80年代大飛天茅臺
上個世紀60年代中期開始，外銷的“飛天”商標被換成“葵花”商標，寓意“朵朵葵花向太陽”，但茅臺的銷量並不好。因而，到了70年代中期，“葵花”牌茅臺又改回“飛天”牌。
從1975年開始，直到1985年，這個時期的“飛天”茅臺由500ml變為540ml，被業界稱為“大飛天”茅臺。
大飛天茅臺除了容量上的變化之外，還在正標上表明酒的度數，酒蓋較平，採用暗紅色封膜。
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