這個小菜的做法也很簡單，配方就兩樣，純天然的美食，一定得試試，過年拿出來做涼拌菜，比那些外面賣的好吃太多了啊。
醃蘿蔔絲
食材準備：
白蘿蔔 1000克，鹽 6克，幹辣椒粉 10克
做法步驟：
（1）準備好白蘿蔔、幹辣椒粉、鹽，無水乾淨的玻璃密封罐；
（2）白蘿蔔去皮，洗淨，切條狀；
（3）切好的蘿蔔條，放入籃框，通風處吹至半更；
（4）吹好蘿蔔條已經乾癟，用一個大盤子裝好；
（5）準備幹辣椒剁碎；
（6）鹽、辣椒粉，一起加入蘿蔔條拌均；
（7）裝入玻璃罐，要壓緊實；玻璃罐要無水，無油，乾淨的哦。
（8）密封裝好靜放10天，或更長的時間。根據情況而定哦。
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