土豆雞蛋餅,這樣做更好吃!

材料:土豆、雞蛋、蔥花

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取個較大的碗,裝少量清水,土豆洗淨去皮,直接刨入碗中。

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調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

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磕入雞蛋攪拌均勻

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加入3大勺麵粉拌勻,最後加入蔥花拌勻。

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平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油,改中小火,下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。

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大約2分鐘左右,餅底部已熟,晃動鍋,餅會離開鍋底。

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翻面繼續煎熟即可。


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