乾紅和葡
萄酒兩者是不同的概念，兩者不互相平行，是無法進行比較的。
所謂乾紅即乾紅型葡萄酒，乾紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/L的紅葡萄酒。
乾紅葡萄酒
按酒內糖分分類：
1、幹葡萄酒即幹酒，葡萄汁中糖分完全轉化成酒精，殘糖量在0.4%以下，只有酸味和清怡爽口的感覺。
2、半乾葡萄酒，含糖量在4-12克/升之間。
3、半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之間，味略甜。
4、甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。
乾紅葡萄酒
葡萄酒有幹型、半乾、半甜、甜型的，但是苦味是葡萄酒中的基本味覺，紅葡萄酒無論幹還是甜，都具有苦味，只不過程度不同而已。乾紅就是乾的紅葡萄酒，因為糖分最少，喝起來比較乾澀。所以有人喜歡把乾紅和雪碧兌在一起。
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