這樣做西紅柿雞蛋麵，麵條變得更爽滑好吃，比飯店的還好吃
番茄中含有胡蘿蔔素，雞蛋中含有核黃素，兩種營養物質相融合，可以起到明目的作用。 “這番茄雞蛋麵基本上適合所有人群。”營養專家指出，尤其是以下人群更應該多吃。因體虛、年老而感到眼睛昏花的人，女性在經期以及經後，貧血、血虧的人等不妨多吃西番茄雞蛋麵！
雞蛋加鹽打碎，番茄洗淨切片，辣椒青菜備好
熱鍋加油，倒入雞蛋， 翻炒煎至金黃，加入番茄翻炒，加鹽雞精，之後盛出
再次熱鍋加油，加入辣椒和其他食材，加入鹽，醬油，雞精，炒熟盛出
鍋中加水，至沸騰，放入面， 待面差不多時倒入番茄雞蛋，青菜及其他，少許，熱騰騰香噴噴的雞蛋麵就ok了
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