連續三個多月，因為一名抖友在海底撈用米飯、牛肉粒、番茄湯底自制版的番茄牛肉飯利用抖音自帶的BGM被火速傳播，自制番茄飯引起年輕人的好奇從眾心理，不少食客慕名前去。海底撈的抖音同款被抖紅後，第一時間培訓所有門店員工，學習所有抖音同款配方。
還有一半鍋底一半清水的省錢吃法和雞蛋灌豆腐魚丸吃法，更有去海底撈做海鮮粥的吃法等等。
導致海底撈湧入了大批跟風來排隊體驗抖音吃法的網友們，一時間海底撈沒有掏廣告費就火了一把，這把火持續很久依然在，後面來到海底撈的網友們被海底撈培訓後的抖音吃法服務驚豔到，於是，抖音讓海底撈徹底的贏了。
可見提升顧客消餐飲已經不是單純填飽顧客肚子那麼簡單，而是要全方位滿足顧客視覺、聽覺、嗅覺、味覺、以及食客的社會心理、地位和社交場景、情感的需求。
“新風口”下，各大品牌也陸續上車，比如西貝，鼓勵員工以個人名義拍抖音，藉助抖音進行西貝的品牌展示，抖音賬號為“光哥”的西貝員工趙晨光，把自己在店中搓莜麵的的場景排成抖音視頻，獲得了超60萬點贊量。
雖說餐飲只是抖音內容輸出的一部分，但這並不妨礙被更多的人看到。再者，抖音的用戶群雖然龐大，但主要集中於95後、00後。他們不僅刷別人的視頻，還喜歡自己錄抖音。他們也正是喜歡嚐鮮、追求樂趣的一批人，看到別人分享的就會產生獵奇心理，總想親身試一下。有人拍了自己喜歡喝的奶茶搭配，於是沒喝過的人也想嘗一下；有人拍了自己喜歡的海底撈花式吃法，於是沒那樣吃過的也想試一下。
不難看出，這些餐飲公司的火爆，無疑是他們擁有一個能夠“抖”起來的爆品，海底撈有特色鍋和料碗，西貝有莜麵，答案茶有答案，表白茶可以表白。每一個店鋪都有自己適合抖友的爆品，反而沒有刻意去做就搭上了免費宣傳的順風車。
這就需要餐飲人轉變傳統廣告思維，發掘自己店鋪特色爆品，更可以結合爆品設計，錦上添花餐飲設計在抖音興起前就已經抓住這個點，主推爆品盈利設計，我們和西貝合作，重視明檔設計，利用設計將爆品推上最佳位置，幫助各位餐飲老闆進行爆品盈利設計，打造最適合你的爆品。
餐飲人應該明白，讓網友們欲罷不能的不是抖音的作用，還要你的餐廳能夠經得起網友們的體驗。
高顏值，是抖音給用戶的第一印象。就如同濾鏡、美顏一樣，抖音上的內容總是顯得那麼“美好”。這太符合年輕人的口味了，尤其是95後和00後。他們有個性，追求酷炫和時尚，喜歡運動、音樂和舞蹈。而抖音上各種“小哥哥”、“小姐姐”好玩又有創意，甚至有點魔性的音樂類視頻，不僅符合他們的審美，也符合他們對美好生活的嚮往。
餐廳受眾群是這些人的，就應該重視餐廳的顏值即菜品顏值，店鋪裝修設計顏值和工作人員個別顏值和特色，如今社會大部分是顏值即正義，店鋪菜品漂亮好吃，裝修有特色，工作人員中又有一位恰好有顏值，那麼你的餐廳便能留住你所面對的受眾的腳步。
餐飲人始終要明白，留住了消費者的腳步和時間，就能獲得一定的盈利，就可以實現開餐廳的最終目的。
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