假期結束，又迴歸到忙碌的上班日子。今天的晚餐只花了十幾元做了3道家常菜，葷素搭配，開胃下飯，簡單實惠，很好吃。老公邊吃邊誇我賢惠，在家吃最美味！三道家常菜的食材分別是：豬瘦肉、辣椒、小白菜、大白菜。接下來分享我家一家三口的晚餐做法。
【藤椒炒肉】食材：豬瘦肉、藤辣椒、油、鹽、生抽、生薑、生粉、料酒。藤辣椒，是一種小個長長的辣椒，辣度適中，香辣開胃很好吃。
1.食材準備工作;豬瘦肉洗淨，切長片，放油、鹽、生抽、生薑絲、料酒、生粉拌均醃製。藤辣椒洗淨，斜切。其中喜歡吃點肥肉的可以用五花肉。
2.熱鍋倒油，大火燒熱鍋，倒入醃製好的肉、爆炒至豬肉六成熟，出鍋。倒入辣椒煸炒五成熟，加入炒好的肉，翻炒。放鹽、生抽炒均即可。開胃下飯很好吃哦。
【小白菜炒肉片】食材：小白菜、豬瘦肉、油、鹽、生抽、生薑、生粉。小白菜挑選的時候要選擇肥大短，菜葉新鮮的。細長的小白菜沒有短粗的好吃哦。
1.豬瘦肉洗淨切薄片，放油、鹽、生抽、生薑絲、生粉拌均醃製。小白菜洗淨，用清水浸泡3分鐘，撈出瀝乾水。
2.熱鍋，倒油，大火爆炒豬瘦肉六成熟，倒入小白菜，大火翻炒熟。放鹽炒均即可。葷素搭配營養均衡，很好吃又簡單的家常菜。
【清炒大白菜】食材：大白菜、油、鹽、大蒜。百菜不如白菜，白菜營養豐富，價格實惠，簡單的炒一炒就很好了。
1.大白菜把葉子一片一片摘下來，洗淨，撈出瀝乾水，切段。大蒜拍打碎，剝去蒜皮。
2.熱鍋，倒油，中小火煸香蒜，改為大火倒入小白菜，炒熟，放鹽炒均即可出鍋。
這樣家常菜，葷素搭配，有開胃的下飯菜，也有清炒的素菜，簡單又實惠。你喜歡吃嗎？期待你的留言，分享你下班回來最簡單的家常菜需要花多少錢，多少時間？
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