「杭州美食生活」海盜鮮生,蟹中女神「處女蟹」要吃得趁早


「杭州美食生活」海盜鮮生,蟹中女神“處女蟹”要吃得趁早


海盜鮮生MR.PIRATE,連店名都充滿著誘惑的魔力。


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初進店廊的感覺就象是來玩密室逃脫的。幽然的燈下隨處可見的骷髏,不得不說初現的裝修的風格有些重口味。只是入座之後,隨著動情流滾的音樂,歌手輕快的歌歌謠,會體驗到餐廳為客人打造的Relax。


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中秋將至,此時最好吃的蟹就是小娘蟹中“處女蟹”,海邊人管它叫“叉臍蟹”,這種蟹肉質嫩。比公蟹肥,滿滿的肉和膏。最好的做法之一是什麼調料都不放的鹽烤。


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所謂的“叉臍蟹”,其實是是還沒有跟公蟹交配的母蟹,就好比是十五六歲的小姑娘,發育不明顯。長成脫殼後才會成為圓臍,變成正兒八經的母蟹。所以,叉臍蟹子實際上是黃花大姑娘的“處女蟹”,這種蟹子肉質嫩,在這個季節正是最肥的時候,理論上要比公蟹肥,滿滿的肉和膏。


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秋天到了,開漁啦,海盜鮮生,吃蟹就是這麼的過癮。


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再來個生滾海鮮鍋。


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海盜鮮生“祼烹料理”之一——桑拿蝦,不放一滴水,不放任何的調料,吃海鮮就是求那一份本真的鮮味兒。

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我的大愛——招牌蟹糊。


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椒鹽蝦菇。


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椒鹽豆腐魚。


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海盜鮮生,餐廳的海鮮80%左右來自於舟山4小時保鮮直運,一切的好都在鮮活裡,語言描述這些魚蝦貝螺返璞歸真的清鮮反而累贅,不如再聚一餐的行動來的實在。(圖/文:@添喜lucklily)

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