最近我這裡的溫度持續走升，小編再也抑制不住內心想要吃冷飲的衝動了！看著超市裡琳琅滿目的雪糕，口水嘩嘩的！它們雖然口味不同，但是它們保持期一樣長啊，兩年！小編的內心有些凌亂，算了，回家自己動手做雪糕吧！
紅豆牛奶雪糕
１紅豆牛奶雪糕
【原材料】
牛奶250ML 雞蛋黃1只 紅豆50克 玉米澱粉2勺 糖適量
【製作步驟】
1紅豆洗淨，涼水浸泡8個小時以上（浸泡一夜最好了，第二天就能做，不耽誤時間啊），撈出紅豆放入高壓鍋內，倒入清水，高壓煮5分鐘。熟後撈出備用
2將玉米澱粉加少量清水攪拌均勻，備用
3將雞蛋黃打散，加入牛奶攪拌均勻，倒入鍋中，小火煮至微微沸騰（原諒小編實在接受不了吃生蛋黃，怕寄生蟲，怕病菌，小編惜命啊啊啊），加入糖（如果喜歡特別甜的，可以再多多加糖噢），待糖完全溶化後，加入水澱粉，一定要不停攪拌！不停的攪拌！不停的攪拌！（重要的事情說三遍）牛奶變得 粘稠時關火
4在消過毒的模具底部放入一些煮好的紅豆（如果嫌棄紅豆顆粒太大，可以用勺子把紅豆搗碎一些，但是不要太碎啊），再倒入煮好的牛奶，插入木棒，涼後放冰箱冷凍即可。
綠豆沙雪糕
2綠豆沙雪糕
【原材料】
綠豆50克 奶粉30克 糖、煉乳適量
【製作步驟】
1綠豆洗淨浸泡8個小時後（和上面紅豆一樣噠，浸泡一夜最好了），入高壓鍋煮5分鐘（水量比豆子高一點點就好），熟後撈出用料理機打磨成糊狀
2綠豆沙里加入白糖（看你口感啦），奶粉，煉乳，攪拌均勻。這是基礎原料，看你喜歡吃軟糯一些的就少加一點點，如果喜歡吃冰棍感覺的，就多加一點點水。
3將加水後的綠豆沙倒入消過毒的模具中，冰箱冷凍6小時後即可食用啦。
原味奶油雪糕
3奶油雪糕
【原材料】
牛奶200ML 蛋黃1個 奶油200克 糖適量
【製作步驟】
1將蛋黃打散，加入牛奶，攪拌均勻，倒入鍋中，小火煮至微微沸騰，加入糖，這中間需要不斷攪拌噢，待糖完全溶化後，關火，晾涼後備用
2將淡奶油打發至可以拉出尖尖的硬度
3將打發的淡奶油分兩到三次加入到牛奶液中，每次都需要攪拌均勻（攪拌的時候從底往上翻，不要順時針或者逆時針的攪拌啊），倒入消過毒的模具，插好小木棒，入冰箱冷凍6個小時就可以吃啦！
巧克力牛奶雪糕
4巧克力牛奶雪糕
【原材料】
牛奶200ML 巧克力40克 蛋黃1個 玉米澱粉2勺 糖適量
【製作步驟】
1澱粉加入少量清水，攪拌均勻，備用
2蛋黃打散，加入牛奶攪拌均勻，倒入鍋中小火煮至微微沸騰，加入巧克力和糖，不停的攪拌，待糖和巧克力完全溶化後，加入水澱粉，依舊不停的攪拌，當牛奶液變得粘稠的時候，關火
3將牛奶液倒入消過毒的模具中，冰箱冷凍6小時即可
閱讀更多 天天美食熱點 的文章
