廣東人喜歡喝湯，煲湯的食材可謂五花八門。在東莞撒野農莊，餐廳經常用一種樹葉給客人煲湯喝，近段時間，暑熱難消，客人來到農莊，都要點這種樹葉湯，喝了都說好。原來這種樹叫辣木，被譽為“生命之樹”，“植物中的鑽石”。
辣木樹的葉子其實一點也不辣，卻長得像辣椒葉，細細長長的，因而得名叫辣木。據撒野農莊農藝師介紹，農莊種了10多畝辣木樹，專門給遊客做湯喝，客人喝了都說好，要再來一碗。
不要小看辣木葉，它全身都是寶。辣木葉指原產於印度的多年生熱帶落葉喬木辣木樹（又稱為鼓槌樹）的樹葉。辣木的種子和葉子中含有豐富的營養成分，有降血糖、降脂、降壓等的功效。
辣木有“奇蹟樹”、“母親最好的朋友”和“醫藥百寶箱”之稱。在非洲，它被稱為窮人的牛奶；在印度，辣木已經有上千年的食用歷史，已成為日常生活不可或缺的食物之一。具有全面補充營養，提高免疫力，排毒養顏，通腸利便，減肥等功效。辣木葉粉營養豐富而全面,維生素E分別是螺旋藻和黃豆粉的70倍和40倍。在我國臺灣稱作“21世紀人體保鏢”。
辣木葉作為蔬菜和食品有增進營養，食療保健的功能；也廣泛應用於醫藥、保健等方面，被譽為“生命之樹”，“植物中的鑽石”。撒野農莊除了用辣木葉做湯，還開發了許多植物花卉美食。
撒野農莊倡導人與自然和諧共處的可持續發展理念，園內不僅僅給遊客展示與體驗傳統的田園牧歌式的生活，更是將生態環保技術手段應用到其中，從綠色有機蔬菜的種植、土壤修復與改良、水生態環境治理、垃圾及汙水處理、綠色節能建築等各方面無微不至地呵護大自然的純潔與原生態，力求給每個人還原我們嚮往已久的鄉村精神家園生活，真切地體驗與自然共生的純真與本質，慢慢地去品味一種身心放鬆的理想生活。
分享到:
閱讀更多 紀實歷史 的文章
