今天給大家介紹10道炒飯的做法，配上一杯豆漿或者牛奶，好吃又有營養，
這10道炒飯的做法都配有高清視頻，如果還不會做的可以私信回覆“炒飯”領取一、黃油西藍花蛋炒飯
食材：米飯170克、黃油30克、蛋液60克、西藍花80克、蔥花少許、鹽2克、雞粉2克、生抽2毫升、食用油適量
做法：1、把西藍花洗乾淨切成小朵，待用；鍋中注入適量的清水大火燒開，加入少許食用油；倒入西藍花，攪勻，汆煮至斷生；將西藍花撈出，瀝乾水分，待用。
2、加入黃油，倒入蛋液，翻炒鬆散；倒入備好的米飯，快速翻炒片刻。
3、加入生抽，快速翻炒上色，倒入西藍花，加入鹽、雞粉，翻炒入味；倒入蔥花，翻炒出蔥香味；關火後將炒好的飯盛出裝入碗中即可。
二、菠蘿水果炒飯
食材：菠蘿片90克、芒果100克、火龍果100克、米飯180克、蝦仁60克、蛋液60克、蔥花、蒜末、香菜各少許、鹽2克、雞粉2克、食用油適量
做法：1、處理好的菠蘿片切成小塊，火龍果去皮，切成厚片，再切條，切丁，芒果去皮剃核，切成小丁。
2、鍋中注入適量清水大火燒開，倒入備好的蝦仁，汆煮片刻，將蝦仁撈出，瀝乾水分。
3、熱鍋注油燒熱，倒入蒜末，爆香，倒入切好的水果，翻炒均勻，將食材盛出，裝入盤中，待用。
4、鍋底留油燒熱，帶入蛋液、蝦仁，再倒入米飯，翻炒鬆散，加入鹽、雞粉，翻炒片刻至入味，倒入香菜、蔥花、水果，快速翻炒勻，關火後將炒好的飯盛出裝入盤子即可。
三、泡菜炒飯
食材：冷米飯250克、泡菜150克、熟黑芝麻20克、牛肉末40克、蔥花適量、鹽2克、雞粉少許、食用油適量
做法：1、用油起鍋，倒入洗好的牛肉末，炒勻，至其轉色， 放入備好的泡菜，炒出酸辣味，撒上熟黑芝麻。
2、倒入冷米飯，炒散，加入鹽、雞粉，撒上蔥花，快速翻炒一會兒，至食材熟透，關火後盛入碗中，壓緊，再倒扣在盤中即可。
四、油條炒飯
食材：米飯180克、油條35克、胡蘿蔔55克、青豆40克、玉米40克、蛋液60克、蔥花少許、鹽2克、雞粉2克、食用油適量
做法：1、 備好的油條切成小段，待用；鍋中注入適量清水大火燒熱，加入洗淨的玉米、青豆、胡蘿蔔，汆煮至斷生。
2、將食材撈出，瀝乾水分，待用，熱鍋注油燒熱，倒入蛋液，翻炒鬆散，加入油條、米飯，快速翻炒鬆散。
3、放入汆煮好的青豆、胡蘿蔔、玉米，翻炒勻， 放入鹽、雞粉，快速翻炒入味，關火後將炒好的飯盛出裝入碗中，撒上備好的蔥花即可。
五、培根炒軟飯
食材：培根45克、鮮香菇25克、彩椒70克、米飯160克、蔥花少許、鹽少許、生抽2毫升、食用油適量
做法：1、將洗淨的香菇切片，改切成丁，洗好的彩椒切條，再切成丁，培根切絲，改切成粒。
2、鍋中注入適量清水燒開，放入香菇，加少許食用油，倒入彩椒，拌勻，煮半分鐘至斷生，把焯過水的香菇和彩椒撈出，待用。
3、用油起鍋，放入培根，炒出香味、下入香菇和彩椒，翻炒均勻，倒入米飯，翻炒勻至散出香味，加入生抽、鹽，炒勻調味，放入蔥花，翻炒均勻，關火，將炒好的米飯盛出，裝入碗中即可。
六、醬油炒飯
食材：冷米飯150克、豌豆30克、胡蘿蔔丁15克、雞蛋1個、蔥花少許、生抽3毫升、鹽、雞粉各2克、芝麻油、食用油各適量
做法：1、將雞蛋打入碗中，打散調勻，製成蛋液，備用。
2、鍋中注入適量清水燒開，倒入少許食用油， 放入豌豆、胡蘿蔔丁，拌勻，煮約1分鐘至其斷生，撈出焯煮好的食材，瀝乾水分，待用。
3、用油起鍋，倒入蛋液，炒勻呈蛋花狀，倒入米飯，炒鬆散，放入焯過水的食材，炒勻，至食材熟透， 淋入生抽，炒勻，加入鹽、雞粉，炒勻調味，撒上蔥花，炒出香味，淋入少許芝麻油，炒勻，關火後盛出炒好的米飯即可。
七、奶酪炒飯
食材：米飯180克、奶酪粉35克、胡蘿蔔60克、玉米粒60克、番茄醬30克、鹽2克、雞粉2克、食用油適量
做法：1、洗淨去皮的胡蘿蔔切成片，再切條，切丁。
2、熱鍋注油燒熱，倒入胡蘿蔔、玉米粒，翻炒至變軟，加入備好的米飯，翻炒均勻，倒入番茄醬，快速翻炒均勻。
3、加入鹽、雞粉，翻炒片刻至入味，倒入備好的奶酪粉，翻炒均勻，關火後將炒好的飯盛出裝入碗中即可。
八、菠蘿蛋皮炒軟飯
食材：菠蘿肉60克、蛋液適量、軟飯180克、蔥花少許、鹽少許
做法：1、用油起鍋，倒入蛋液，煎成蛋皮，把蛋皮盛出，涼涼，把蛋皮切成絲，改切成粒。
2、將菠蘿切成小塊，再切片，改切成粒，用油起鍋，倒入菠蘿，炒勻，放入適量軟飯，炒鬆散。
3、倒入少許清水，拌炒勻，加入少許鹽，炒勻調味，放入蛋皮，撒上少許蔥花，炒勻，盛出炒好的飯，裝入碗中即可。
九、湘味蛋炒飯
食材：米飯、臘肉100克、雞蛋1個、剁椒30克、蔥花少許、鹽、雞粉各2克、食用油適量
做法：1、洗淨的臘肉切成片，切絲，再切成粒，將雞蛋打入碗中，攪散備用。
2、鍋中加入水燒開，放入臘肉，煮約2分鐘至熟，把汆煮過水的臘肉撈出。
3、用油起鍋，倒入蛋液，炒熟，把炒好的雞蛋盛出備用， 倒入臘肉，翻炒香，放入米飯，翻炒，拍鬆散，倒入雞蛋、剁椒，炒約1分鐘至米飯呈顆粒狀，加適量雞粉、鹽，炒勻調味，撒入少許蔥花，用鍋鏟翻炒均勻，把炒飯盛出裝盤即可。
十、黃姜炒飯
食材：米飯、黃姜粉20克、叉燒肉100克、蔥花少許、生抽5毫升、鹽2克、雞粉2克、食用油適量
做法：1、叉燒肉切片，切條，再切丁，熱鍋注油燒熱，倒入叉燒肉，炒香。
2、倒入備好的米飯，翻炒鬆散，加入生抽、鹽、雞粉，翻炒片刻至入味，倒入黃姜粉，快速翻炒均勻，關火後將炒好的飯盛出裝入碗中即可。
閱讀更多 育健康 的文章
