上海美食界
一直有種“泥石流”的存在
那就是隱藏在大街小巷的蒼蠅小館
這些蒼蠅館子都比較任性
從來不care環境
門店通常“又小又破又難找”
有的老闆還找各種理由關門不營業
但是!!這些!!
統統無法阻攔上海饕客們對好咪道的追求
依舊還有很多忠粉死心塌地瘋狂pick
真的是全靠實力說話
吊打一眾華而不實的精緻小餐廳
完全不用你去自己動手找了
說吧,怎麼感謝我~
大腸面
店名比較特別,簡簡單單平凡無奇就叫大腸面,但是咪道哈靈的嘞!來這家店的人也非常非常非常多,非飯點都有老長的隊伍。
許多人排隊排到脾氣都沒了,就為了吃上一口大腸面。到底是為啥嘞?大腸面的大腸口感不要太棒啊!軟滑有嚼勁、咬上一口還有湯汁溢出!
大腸洗得特別乾淨,每天凌晨就開始烹煮,最起碼要煮8個小時才入味!這麼處理之後,就算是不喜歡大腸的人吃上一口也要停不下來了。
●地址:復興中路59號
●交通:8號線老西門4號口出
哈靈麵館
哈靈牛蛙面是名副其實的哈靈,征服了不少老饕的胃!傳說中用一碗牛蛙面火遍魔都說的就是哈靈麵館, 這家店不僅麵條好吃,老闆還有感人的愛情故事,想了解?去店裡你就知道了!
牛蛙味道好不是說說而已,大塊頭的牛蛙被處理得很乾淨,一點腥味都沒有,而且是現燒的,搭配上青椒,吃上一口就完全停不下來了!!
而且!!牛蛙面,分量太多了啊!!小編這種海碗胃都嫌多!!女孩子要去吃的話一定要帶上大胃的朋友,倆胃小的姑娘合吃一碗就OK了。
●地址:廣西北路445號(多家分店)
●交通:8號線人民廣場站14號口出
明呈黃魚麵館
到哪裡去吃這麼好吃的黃魚面? 到明呈黃魚麵館啊!小編看明呈招牌下面這個上海話,真的忍不住笑出了聲!老闆真的hin自信!自信心這麼爆棚的店,怎麼能不去一探究竟呢?
走進店面會發現,老闆簡直任性到家了,到處都張貼了拉仇恨的標語!但是仔細看了又很可愛,老闆一定是個有趣的boy!
出面慢,沒耐心就別家去吧,拜拜了您嘞!
不要帶別家吃的過來,我家的面會不高興的!
詛咒故意拿了別人的傘的人統統沒好運!
……
店老闆那麼自信,一定是店裡的招牌黃魚面實力過人!點上一份面,一眼看見的就是濃白的湯頭和乳白的魚片 ,完全不像牆上標語說的:魚肉很少嘛!
小黃魚被整條拆骨,去掉頭尾放鍋裡的,所以吃起來不用吐刺,魚肉鮮嫩,沒有一丟丟的腥氣,一口又一口完全停不下來!再喝上一口湯,魚骨現熬的湯頭保留食材的原汁原味,哈嗲!
●地址:古宜路186號(多家分店)
●交通:4號線宜山路4號口出
頂特勒粥麵館
這是一家深夜食堂,24小時營業的那種!特別適合加班族下班了去吃個夜宵,消解一整天的疲勞!
香菇乾貝瘦肉粥是他家的招牌,粥煮得很粘稠,等不及細嚼吞下,鮮美的滋味就在口中盪漾開來,
乾貝是貨真價實,配合著有嚼頭的小香菇,2個加在一起就是個鮮字。雪菜黃魚煨面也是招牌!平淡無奇一碗麵,但是一筷子下去夾到的全是大塊的魚肉,湯汁濃稠鮮美!一定要趁熱吃,吃完你會被濃濃的滿足感給包圍的!
●地址:淮海中路494弄22號(近雁蕩路)
●交通:8號線大世界站3號口出,轉乘920/911/926路,在淮海中路重慶南路下,走40米就能找到
弄堂小吃
一家開在弄堂裡的小吃店,不算很難找,從長樂路764弄拐進去就能看到這家特別接地氣的小吃店啦!開店的時間倒是不長,但是回頭客特別多,小編一直堅信回頭客多的店一定有許多值得挖掘的閃光點!
十塊錢一個的大豬排是他們家的招牌之一,剛炸好的豬排脆脆薄薄的,一看就是老底子上海寧的燒法。澆上醬油,咬上一口,小辰光回憶的味道包你滿足!
大餛飩也老嗲了!是青菜薺菜和肉餡混合的,個頭飽滿,吃起來香,一碗下肚就飽了!而且這碗餛飩也只要十塊錢!性價比超高!!價格便宜味道也不錯,難怪回頭客那麼多!
●地址:長樂路764弄堂內
●交通:7號線常熟路站8號口出,走668米
阿麟餛飩
這家的砂鍋餛飩上海少有得很,門店不大,也開了很多年了,店裡有兩個隔間,老闆愛乾淨,店裡環境還算是可以的。
店老闆很闊氣,調料隨你加!鹽、胡椒粉、紫菜、豬油、香菜、榨菜碎,儂自個來吧!DIY湯料也是很有趣的,各隨己好,
啥口味都是自己說了算!在配湯料的時候,最期待的就是砂鍋裡的餛飩啦!一排小砂鍋爭先恐後地冒泡,一鍋餛飩出爐只要幾分鐘!但是真正要吃上它還是要等上一會兒。為啥?被燙嘴的人不想說話!
千辛萬苦等吹涼的砂鍋餛飩啊!皮薄肉鮮,鮮得眉毛都掉了!自己配的湯料配上被砂鍋加持過的湯水,咪道哈靈得伐得了!喝上一口就停不下來!
●地址:延長路172號(近共和新路)
●交通:1號線延長路站2號口出
盛興點心店
只30平大小的店,你很難想象居然已經有百年的歷史 了,招牌也不起眼,但是這裡常客絡繹不絕。
小編最推薦他家的全家福!一碗全家福裡面有五個菜肉大餛飩,還有芝麻餡和豬肉餡的大湯圓各一隻,這一碗就能把店裡的特色全吃個遍,價格還實惠得很!
菜肉大餛飩用的是鹼水黑麵皮,煮出來微微泛黃,吃起來還很有嚼勁,肉餡用的是五豐肉,特別香!不過這家店每天到五點就歇業了,要想吃的還請趁早!
●地址:順昌路528號(近永年路)
●交通:8號線陸家浜路7號口出,走774米就能找到
金彪生煎王
這家店開了好些年頭了,之前從武昌路搬到江西北路,最後終於定在了乍浦路,也算是上海一家蠻有名的生煎點心店了!既然有自信自稱生煎王,店裡生煎的味道當然很不錯了!
店裡的生煎一個個包得都鼓鼓的,整整齊齊地碼在臺子上,出鍋之後的生煎汁水巨多!一口咬下去絕對是老上海的味道!
鮮肉生煎才6塊錢一兩!還可以來個雙拼,12塊錢鮮肉鮮蝦pick一下!點名表揚鮮蝦生煎,一個裡面足足有2個蝦肉!!!
本來小編以為店名的“金彪”二字是老闆的名字,結果萬萬沒想到原來是形容生煎“金”色的底,“彪”悍的個頭,ok fine,你贏了!
●地址:乍浦路336號(近海寧路)
●交通:10號線四川北路站2號口出,走519米能找到
李向陽蔥油餅
終於說到小編最愛的蔥油餅了!李向陽蔥油餅原來在瞿溪路,現在搬到了順昌路上依舊很火。店面不大,但是老有人排隊等待蔥油餅出鍋,出鍋之後就能看到一手付錢,一手拿餅的流水線現場了,十分和諧。
這家店的蔥油餅是先煎後烤的,老闆娘負責和麵,老闆負責油煎烘烤,這樣做出來的蔥油餅老好吃了,價格也不貴,就五塊錢一個,特別接地氣!
跟其他家蔥油餅相比,李向陽的蔥油餅厚度比較適中,中間麵皮比較軟嫩,而且!!老闆家的油酥是不要錢嗎?放得巨多!!吃起來口感特別好!!
●地址:順昌路406號
●交通:8號線老西門站3號口出,步行819米
阿姨和點點的排骨年糕
又小又破又難找的店說的就是這家了,乍一看不就是上海路邊弄堂的老房子嘛,還沒得招牌!稍不留神就可能發生錯過人間美味的悲劇!點蠟三分鐘。
他家的排骨年糕和炸豬排也是虜獲了不少上海老饕的心。自打二十多年前開始,這家小店就只賣排骨年糕和春捲這兩樣東西,熟能生巧厲害得緊!
排骨年糕一向是老上海的最愛!阿姨的排骨年糕咪道經過多人認證,妥妥的上海一絕!排骨外酥裡嫩,年糕軟軟的口感也超好!吃完一份排骨年糕,整個人的心情都能好上許多。
如果你是吸貓愛好者,這裡更值得一去辣!店名裡的點點說的就是阿姨家養的貓,而且要記得上午去哦!叔叔阿姨年紀大了,精力有限,一天只做百十份排骨年糕,去晚了就吃不上了!!
●地址:順昌路454-1號
●交通:8號線陸家浜路站7號口出,走926米
去找找這些蒼蠅館子吧!
能全都打卡完畢算我輸!
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