翁董威
香港大概有80%以上的人口都是廣東遷移過去的，所以香港的飲食文化和廣東是很接近的，但又因為受西方文化的影響，也會有少許不同！
香港和廣東一樣也有早茶文化，一家老小相聚茶樓，和相識的街坊鄰居談天說地，或是退休的阿姨阿伯拿一份報紙，一壺茶，點上幾籠叉燒包，蝦餃，鳳爪……悠閒得度過一上午的時光，這就是廣東和香港的早茶文化。第一次來廣東的人，很多聽到和早茶就以為是早上去喝茶，其實，除了茶，還有很多精美點心，各種各樣，一小籠一小籠的，美味可口又營養！
因為天氣因素，廣東和香港的飲食都已清淡為主，他們的菜式很多都是白切，清蒸為主，這樣的烹調方式最大程度上保留了食物的原汁原味，追求食物本來的味道“鮮”這也是廣東和香港飲食文化的共同之處！
廣東和香港的飲食裡離不了一盅老火靚湯。會不會煲靚湯甚至成了衡量一個女人是不是賢妻良母的標準！綜上所述，香港飲食文化還是和廣東有很多相似之處的！
想要和你看世界
讓我第一次去香港來說說有什麼不同吧。首先價格不一樣。我們在這邊吃一個飯15-30元左右。那邊是港幣60－200。說一點。我們那時候在港口拿500人民幣。換了600多吧。所以說60港幣相當人民幣47元左右吧。廣州這邊喜歡吃早茶。裡面包括糖點。茶水。一些小吃。香港那邊我們早上去吃了像什麼麵條一樣的。還比較貴60多人民幣。那邊可能覺得這個消費還好。早上有很多人去吃。那邊服務員的工資是12000到17000左右。工資比廣州那邊高很多了。消費的話有很多香港人喜歡來廣州這邊消費的。
英雄聯盟豬豬俠
作為長期待在深圳，經常遊走於深圳、香港之間的我，來說點我的真實看法。
廣東人和香港人的飲食習慣，我用四個字回答：大同小異。若論區別呢，香港的飲食習慣中，還參入了西式風格。畢竟，英國人在香港盤桓多年，西方人的飲食習慣，也會影響到香港人。
我們先說二者飲食的“大同”，再說“小異”。
首先，我來說說廣東人和香港人飲食“大同”之處
說到大同之處，二者在大方向上，都尚屬於粵菜系風格，或者說相似之處居多。粵菜，在我們印象裡，都知道有幾個顯著特點：偏清淡，偏甜，比較精細，喜歡煲湯。相對來說吧，不像其地方的口味那麼重。這是一般我們對粵菜的最基本印象。
那麼我們不妨往較深的方面，說一下。
粵菜，這種菜系，發源於嶺南地區，我們知道它是中國八大菜系之一了。粵菜其實是個比較籠統的說法，粵菜是由廣州菜（廣府菜）、潮州菜（潮汕菜）、東江菜（客家菜）三種地方的菜品風味構成的。三種風味各具特色，糅合在一起，就是我們所說的粵菜了 。
粵菜的特點總結大的方面，主要：講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。廣東人和香港人，喜歡吃點心、粥、粉、面等，這也是廣東人和香港人的比較相似的飲食愛好。
其中廣東點心，有歷史年頭了、品類多的眼花繚亂，而且有不少造型比較別緻。而廣東粥特點，米要講究煮開花、對調味有要求，比如在廣東的朋友，會經常見到有魚生粥、海鮮粥、滑雞粥、及第粥等等。至於粉，多見路邊店家的炒粉、湯粉、湯米粉、湯河粉等。至於廣東面，則以“伊府麵”比較出名。
經典粵菜，也比較多，我就列舉幾個比較常見的：白切雞、豬肚包雞（也叫“豬肚雞”）、客家釀豆腐、鹽焗雞、梅菜扣肉、廣東早茶（品類較多）、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮燒肉、椰汁冰糖燕窩、幹炒牛河、潮州牛肉丸、潮汕魚丸等。
其次，我來說說廣東人和香港人飲食“小異”之處
香港，說到底跟廣東深圳，不過一河之隔。深圳南邊一點點就是香港，非常近。香港人很多是早期廣東人移民過去的，只是飲食習慣在後面才發生了一些變化。
小異之處：菜品口味方面，香港會比廣東人稍淡一點，口味會更輕一些。香港人還特別嗜甜品，當地有很多糖水店，港式咖啡奶茶，等等，相對來說，比廣東這邊更普遍一些。
在香港人飲食上，西餐、中餐是並行存在的，有人吃西餐也有人吃中餐。香港人比較喜歡白切滷水的（快餐式），年輕人比較喜歡到各種（外國式）的餐廳吃，比如韓國菜（泡菜小吃類），日本菜（壽司刺身），法國菜（法式牛排）等等。
香港很多年輕人吃西餐，日菜、韓菜、泰菜、意大利菜也比較普遍，我們所知的日本料理、韓國料理，比如刺身啊、壽司啊、韓式泡菜小吃類比較常見，香港很多人也經常喜歡吃這個。廣東這邊雖說也有人喜歡，但不是常態化的，這也是香港和廣東的一點區別。
還有晚上，廟街有一些特色小菜，都是大眾小吃啦。比較常見著名的港式小吃有云吞面、牛丸、清湯腩、牛雜，還有咕嚕肉、椒鹽瀨尿蝦等。另外，香港人還比較喜歡吃“大排檔”，很多特色的熟食檔，而且是常態化的。
由於香港的生活節奏過快，比大陸快節奏城市的深圳還要快一些。喝早茶又是習慣，時間節奏上的匆忙，壓縮時間的早茶，已難以滿足香港人，但是伴著蝦餃、飲功夫茶的情結揮之不去，所以很多香港人把早茶“失去”的，彌補在了夜宵上。
以上就是我的一點想法，僅代表一般情況，特例除外。歡迎大家補充！
我是歷史老朋友峰子哥，關注“峰子奇觀”一起聊聊。歡迎留言交流！
峰子奇觀
香 港飲食有著明顯的地域特色，各色煲湯、粥品、海鮮、點心，共同特點就是清淡、鮮美。
避免煎炒烹炸，實際上就是減少過多的熱量和油脂的攝入。
蒸煮食品，能夠讓攝入的營養物質更加均衡合理。
西瓜太郎R
香港人的飲食習慣
茶餐廳最特色，快餐廳、西餐廳。
港式咖啡，奶茶，在茶餐廳可以品嚐到。
各色煲湯、粥品、海鮮、點心。一般以清淡鮮美為主。避免一些高熱量的飲食。
廣東人，一想到的是什麼都吃。愛吃也會吃，中國人不好吃的東西，廣東人就敢開刀。各種動物昆蟲，無奇不有。
取材不限，滋味清鮮，變化無窮。
廣東人和香港人共同的就是煲湯，講究原汁原味，老火靚湯。
三城一郭
在香港、深圳、廣州都生活過，說說自己的看法，僅是一家之言。
1、早餐文化
大部分香港人的早餐會到茶餐廳裡吃。茶餐廳裡的早餐通常有西多士、火腿、煎雙蛋、通粉、粥等等，可謂“中西合璧”，這類早餐製作時間相對較短，營養豐富，對於忙碌的香港人來說是不錯的選擇。
而在廣州，西多士、火腿等食品在早餐中出現的次數較少，拉腸、粥、雲吞麵等典型粵式早餐更多見。而在深圳，由於是移民城市，早餐五花八門。
至於早茶，個人覺得香港的早茶和廣東這邊的早茶種類和口味都差不多。
2、甜品文化
以前在香港讀研究生時，發現香港紅磡一帶的許多甜品店是晚上營業，然後到第二天早上打烊，很多年輕人晚上11點來店裡聊天，和朋友聊到凌晨2點才離開。香港的甜品店裡，既有廣東常見的順德甜品，如雙皮奶，也有一些日式、法式甜品。
我過去常在香港的松記糖水店吃甜品，裡面的甜品加入了各類水果，喜歡吃水果的朋友可以去嚐嚐。
而廣東的甜品店，尤其是順德的雙皮奶、芝麻糊等，品質尤為上乘。但廣東的甜品店大部分關店時間比較早，沒法像香港年輕人那樣凌晨還能在店裡聊天。
3、街頭小吃文化
香港街頭有不少雞蛋仔攤，是50年代香港人發明的美食。有的雞蛋仔已經營業了幾十年，我每次去香港，都要去吃“紅磡雞蛋仔”這家店（強烈推薦，這家小店每次都排長龍的）。另外，香港路邊常見的雪糕車也頗有特色。
而在廣州，街頭小吃更多以牛雜、牛肉丸、魚蛋、餃子等為主。
4、吃飯時間和外賣習慣
香港的午飯時間一般是1點－3點，廣東一般是12點。香港人由於下班比較晚，晚上也常常是8、9、10點才吃晚飯。
另外，香港人很少點外賣。而在廣東，大家這些年點外賣的次數越來越多了。
其他：我個人非常喜歡吃潮汕的牛肉火鍋，但沒在潮汕生活過，不知道有沒有潮汕的朋友可以聊聊潮汕的美食文化？
最後自我介紹一下，我是常年在深港兩地跑的貓慄姐，歡迎交流～
貓慄姐
香港人飲食=港菜+粵菜+閩菜+浙菜+海鮮+西餐+咖啡+甜食。
廣東人飲食=粵菜+海鮮+(早茶+宵夜)+甜食。
香港除了廣東人多，福建(閩南廈漳泉)浙江人(溫州寧波)也是很多的。所以除了粵菜，閩菜和浙菜也很流行。
香港外國人也是很多的，可以說，香港西餐分量佔到1/3以上。
映山紅英雄紅
省（廣州）港（香港)兩地飲食文化根本同源，省只是新中國成立後一直到八十年代由於某種原因飲食文化滯後。港由於是英國管理，成為世界四大金融中心萬商雲集五星酒店星羅棋佈。各國灑店都有其本國特式頂級飲食供應。加上航線遍佈全球食材新鮮製作精良，所以香港與法國巴黎是世界美食之都。
廣東人和香港人的飲食習慣根本沒有不同，製作的都是正宗粵菜。有幸今生為廣東人口腹之慾足而。
彌庸
本人吃過的港菜和粵菜沒多大差別，但畢竟沒有更深入實踐沒有作結論的權力。應當說香港人的成份較複雜，因此飲食口味也應是多元的，其中廣東人最多，又地域緊臨，沙頭角兩邊做菜的油煙都摻和到一起了，所以香港飲食口味以粵味為主，兼有多地風味是必須的，只是從內地過去的人臨時感受不到。
手機用戶山丁子
廣東人飲食百分百以粵菜為主，偶爾去下西餐廳或麥當勞，有時陪客戶朋友吃個湘菜川菜，早上粥粉面粵式早點為主，中午大多數工薪族或老闆一個合飯了事，晚餐廣東人的節目就多了，有去酒樓酒店西餐廳美食店，有去大排檔快餐店，總之廣東人心目中最好美食大餐就是粵菜。 香港是美食天堂，世界各國美食會聚於此，粵菜也被髮揚光大，以粵菜為主同時也鐘意泊來美食。早上粵式西式早餐並存，中午首選茶餐廳，工薪族粵式合飯，晚上各大酒樓夜市大排檔生猛海鮮大幕拉開，食客源源不斷。香港人心目中的頭號美食是法國大餐
