四川小吃，色、香、味、造型都具有獨特風格，而且經濟又實惠，如果你還沒來得及吃，就抓緊時間去滿足下味蕾吧！
古月胡三合泥
此品因由豬油、炒麵、白糖拌成糊狀，再加佐料炒制，故稱為“三合泥”。
創制人：成都九眼橋董樹山
口感：酥香油潤、滋潤爽口
擔擔麵
原是一個走街串巷、挑擔經營的面擔子，因價廉物美，適合成都人口味，故稱為“擔擔麵”。
口感：有滿足感，爽
賴湯圓
創於1894年，成都春熙路有賴湯圓店面。
創始人：一個名叫賴源鑫的小販在成都沿街賣湯圓，遂稱為“賴湯圓”。
口感：湯圓皮薄滋潤，心子香甜可口
龍抄手
創於20世紀40年代，成都春熙路有最大的龍抄手店。
創始人：因由“濃花茶園”老闆籌辦，遂借“濃”為“龍”，定名為“龍抄手”。
口感：抄手大個，味美湯鮮
夫妻肺片
創於20世紀30年代，一對夫妻串街走巷，提籃叫賣，人們謔稱其為“夫妻肺片”。有“車行半邊路，肉香一條街”之譽。
創始人：成都人郭朝華夫婦
口感：濃厚麻辣香、回味甜
鍾水餃
創於19世紀末，正宗的鐘水餃在成都一環路西二段53號附2號（省醫院斜對面）的張老五涼粉店裡可以吃到。此店裡的招牌張涼粉及其他小吃，都是成都名小吃的彙集。
創始人：因店主姓鍾，遂定名為“鍾水餃”
口感：皮薄餡嫩，辣中帶甜
珍珠圓子
是一種甜餡點心，皮是泡米搗茸做成，表面附一層糯米或西米，粒粒飽滿，色白如珠，因而得名。
口感：入口滋潤，糯米不沾牙，香甜不膩
韓包子
20世紀20年代創於成都南打金街，用料考究，製作精細。
創辦人：韓文華
口感：皮薄松泡、飽心化渣、鮮香味美
燈影牛肉
已有1000多年的歷史，產於達州的燈影牛肉名氣最大。
相傳唐代詩人元稹在四川通州，也就是今天的達州，任司馬時，在達州落花溪一鄉間酒店飲酒時發現店裡賣的牛肉蒲如紙張，舉於燈前，隱約可見燈影，細品之麻辣鮮香、回味悠長，元稹觸景取名“燈影牛肉”。
川北涼粉
創於南充，在四川南充可以吃到正宗的川北涼粉，如果在成都也想找到一家的話，成都省醫院斜對面的張涼粉可以感受到。
創始人：一名叫謝天祿的在南充渡口搭棚賣涼粉，賣出了名氣，謝家便世代相傳賣涼粉。
口感：細嫩清爽，香辣味濃
李莊白肉
李莊白肉，全名為“李莊刀口蒜泥白肉”，是四川宜賓歷史文化名鎮李莊的漢族傳統美食。
民間流傳李莊白肉因周武王起兵伐紂，起義各路人馬將身首斷開的妖狐蘇妲己割片蘸上蒜泥分食之演變而來。因其肉片薄而長，且用一支筷子裹而食之，名“裹腳肉”。
抗日戰爭期間，在內遷翠屏區李莊的文化人陶孟建議下，“留芬”飯館老闆將“裹腳肉”改名為“李莊白肉”。
宜賓燃面
原名敘府燃面，舊稱油條面。因其油重無水，點火即燃，故名燃面。
素燃面輔料：宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山柰、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精、香蔥、豌豆尖或菠菜葉。
改革開放以後，燃面家族又多了一些新成員：葷燃面、燃湯麵
你吃到沒？還沒離開四川，趕緊去嚐嚐，帶在路上吃，也是種享受哦！
巷陌/文
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