李子又名嘉慶子、布霖、玉皇李、山李子，其果實7－8月間成熟，飽滿圓潤、玲瓏剔透、形態美豔、口味甘甜，是人們最喜歡的水果之一。
營養價值：
李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，並能促進胃腸蠕動，因而有改善食慾，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。
李子的功效與作用：
1、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療良品。
2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有種益。
3、降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。
4、美容養顏：《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
吃李子的注意事項：
1、未熟透的李子不要吃。
2、切忌過量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。
如何選購：
看一看：首先看李子的形狀和顏色，好的應該是小而圓，表面光滑，奇形怪狀的、表面粗糙嚴重的，不能要，顏色選果皮光亮、半青半紅的較好。
摸一摸：其次用手輕輕摸一摸李子，如果果肉結實、軟硬適中的，是比較好的李子；如果捏一捏李子，感覺很硬，是生李子；捏起來很軟的，成熟度太高，不宜購買，也放不長時間。
嘗一嘗：可以找個比較好的李子，咬一小口品嚐一下，如果有強烈苦澀味道，這樣的李子不能要；如果咬一口就感到汁液飽滿，就是比較不錯的李子。
此外，還要留意噴灑過農藥的李子，最好不要買。農藥殘留物對人體有害，像表面有粉狀殘留物的李子一般都噴了農藥，購買時要看仔細了。
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