在北京這座特別的城市中，總有些地方讓你心心念。
一杯酒，一頓暖心的飯菜，也總能撫慰人心。
即將迎來5週年的京雅堂，在屢獲殊榮的主廚李冬的領航下，集結了從開業至現在的美味珍饈，與您一起回味經典以及這5年間的變化與成長。
京雅堂發揮創新，以餐廳最具經典的兩道菜餚為靈感：北京烤鴨和話梅小番茄。
以醇香朗姆酒為基底的調酒，搭配曼奇諾陳釀紅味美思酒、融入與烤鴨經典搭配的甜麵醬，最後將製作烤鴨的櫻桃木木屑點燃，呈現出一款散發淡淡櫻桃木的煙燻味道的雞尾酒 - 京華煙雲。
在5週年派對期間，京雅堂特別準備了“京鴨”大獎，等你來pick。大獎包括一晚瑜舍客房的入住體驗，帶你感受三里屯的狂歡之夜；1.5升超大精選紅酒以及傳統北京烤鴨。
與此同時，京雅堂將呈現多款經典菜餚，回味經典時光。
生攫豬頸肉
這道來自廣東街邊的經典菜品，以生攫為烹飪方式，選用黃豆醬、海鮮醬調製而成的生攫醬汁，與豬頸肉醃製而成。
入油鍋與姜、蒜、蔥煸炒，之後燜熟。鹹鮮口味的生攫豬頸肉，是京雅堂常客們曾經熟悉的美好滋味。
茶香薰乳排
甄選清香雅韻的鐵觀音，加入黃糖和生米調製而成的醬汁，與肉層厚實並帶有白色軟骨的豬小排熏製而成，甜鹹口味中帶有淡淡的煙燻清香，贏得了許多外國友人的胃，更是京雅堂熟客讚不絕口的一道菜餚。
奶砂軟殼蟹
源自南方菜系，從烹飪方式中加入了創新的餐飲體驗，用新鮮牛奶與鹹黃油入菜，與蟹肉飽滿新鮮的軟殼蟹烹製而成，搭配的炸羅勒葉，香氣迷人，瞬間豐富口感。
鹹鮮口味中又帶有微微香辣和淡淡的濃醇奶香，激發食客的味蕾。
以中式戲院風格裝修為基調的京雅堂有著別樣的中式風情，而位於“戲院”舞臺位置的烤鴨掛爐更能讓客人現場觀看烤鴨表演，親眼見證美味的誕生。
供應以著名的北京烤鴨為原型的創意菜餚，並且涵蓋了中國各地風味的美味菜餚。
關於瑜舍
瑜舍是位於北京市中心的一家都會風尚酒店，酒店由日本建築師Kengo Kuma（隈研吾）設計，當代風格與中國傳統設計形成強烈對比，濃烈的時代風格和無限舒展的空間設計, 完美詮釋了耳目一新的個性化服務。
瑜舍酒店位於三里屯Village 南邊，是一組色彩斑斕、造型各異的建築群，被稱為「綠盒子」，從大廳到房間內部的設計，皆可感受到隈研吾對於自然素材、極簡風格推崇，充滿禪意。
瑜舍坐落於太古地產全新項目 ── 太古裡建築群中。整個太古裡項目熱鬧繁華，設有零售商店、餐廳及娛樂場所。
瑜舍共有99間開放式客房，包括9間寬敞套房及1間頂層複式套間。瑜舍頂層複式套間設有面積達240平方米的頂樓陽臺，面積之中冠絕全北京；此外，過半數客房的面積超過70平方米。
所有客房的設計簡潔精緻，天然的木地板和含蓄的中國特色元素，流露出酒店所在的地方傳統色彩。
瑜舍酒店共有3個餐廳和兩個酒吧。地中海式Sureñ，北亞風格的Bei以及全日供應的VILLAGE CAFE餐廳，還有時尚休閒酒廊Mesh和不夜酒吧PUNK都將給與全新的體驗。
北京瑜舍內值得一提的空間，便是設置於旅館底層的22公尺長「不鏽鋼泳池」與豪華SPA，這是個半開放式的空間，由隱蔽的天井引入光線。
餐廳：北京瑜舍京雅堂
地址: 北京, 朝陽區, 朝陽區三里屯路11號三里屯太古裡
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