小編帶你看看魔都這些嗲贊過橋米線吧

在雲南,有種味兒,就叫 “過橋米線“——這名吃源自雲南蒙自一個故事:古時有位美嬌娘,每天穿橋涉水為苦讀的夫婿送飯。路遠迢迢,飯送到時多半已經冷了。美嬌娘心疼丈夫,於是想出熬製雞湯,藉助湯麵上的雞油封住熱量,得以讓夫婿吃上熱乎米線的方法。秀才吃得飽飽,用心苦讀,最終得中狀元,過橋米線也由此名聲大噪。所以呢,魔都的米線店裡,常常也用“狀元”、“探花”、“榜眼”來區分米線的等級,大抵也是由此而來。只要二十幾塊一碗,卻是湯湯水水色味兼備,這就讓小編帶你看看魔都嗲贊過橋米線吧!


【仙自留過橋米線】之牛蛙過橋米線

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一家小巧,精緻,裝修別具一格的過橋米線店。佈置的挺有特色,比較雲南,也很簡單舒服。牆上的畫也不錯,都是些純手工的活兒。店名仙自留,本尊君猜想大概就是神仙來到此地都會自己留下來的意思吧。看來店名取得新穎,也很重要哦!

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招牌牛蛙米線感覺很好吃的樣子。牛蛙是現炒的,裡面放了大蒜、青椒、黃豆醬等配料,口感基本不辣,真材實料,色香味俱全,性價比超高。米線口感也是鮮滑鮮滑的,還配有豆腐衣、白木耳、粟米、鹹菜,蝦乾、韭菜、蛋皮、生菜牛肉和午餐肉九小碟配菜,滿滿誠意!

【一坐一忘麗江主題餐廳】之蒙自過橋米線

【美味區域】湖濱路150號湖濱道購物中心三樓(太平湖公園)

【人均】141元

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開放式的佈局,餐廳顯得格外明亮,木製的桌椅,周圍再點綴一些綠植和傣家裝飾,挺小清新的。白天選擇一個靠落地玻璃窗的位置,看看對面的太平湖和綠地,滿眼綠意盎然;傍晚來到屋頂花園,隨著夜色漸漸降臨,依稀感受城市燈光的星星點點。“一坐一忘”很符合想要慵懶自在度過美好一天的心情。

【蘭桂坊酒家】

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蘭桂坊酒家的黃魚面可是曾經上過《紐約時報》的美食專欄哦!這家店很出名,店面雖然很不起眼,但是依然抵擋不住吃貨們對於黃魚面的熱情!他家的黃魚面是煨出來的,非常大一碗,湯汁很濃味道很鮮,麵條勁道,而且湯底都吸收到了面裡,吃起來非常鮮美。魚肉去骨去刺有些碎,但完全沒有腥味,本尊君還會點上一塊炸豬排配著吃,那真是太美味了!


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