堅果本身不僅僅是健腦益智，還富含B族維生素，對於對於食物的消化吸收與排洩有促進作用。
特別是堅果中的核桃，有特別好健腦補腦的攻效，有時候早餐我會直接打開一個核桃，讓小思同學伴著早餐一起吃。但很多時候，這種吃法小思同學不買賬呀，經常吃有些膩了。
所以，我會換著用核桃和巴旦木一起打成糊給寶寶喝，還能相對補充些水分的攝入。如果寶寶不太愛喝水，每天的水分攝入不足，可以試試用這樣的飲品補足（不過飲品不能夠完全代替白水喲~）
市面上標榜的核桃露營養高，對寶寶來說健腦益智，對老人養生健康。但是實際上，原材料卻並不醇正，不如自己做更原汁原味，效果更好。早上給寶寶的早餐搭配上一杯，還能夠緩解便秘。
把食材放進破壁機，加水，不用看火，直接就能把全家人的份都做出來，水潤細滑，用溫溫熱熱，飄香濃郁的核桃露開啟全家美好的一天吧！
核桃露
食材：核桃40克，巴旦木30克
烹製方法：破壁機或豆漿機
是否搭配主食：可以做為早餐的配飲
參考月齡：2歲以上對食材不過敏的寶寶
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：核桃40克，巴旦木30克。
巴旦木其實跟杏仁並不一樣哦，巴旦木是扁桃的內核，杏仁則是杏的內核，而扁桃和杏在植物學上來說，是兩種不同的植物。
2. 把核桃去皮取出核桃仁。
3. 在烤盤上鋪上烘焙紙，將核桃和巴旦木一起放在烤盤上。
4. 將巴旦木和核桃一起放入烤箱150度烤制10分鐘。
PS：烤制過的堅果會更香些，而且這樣烤制一下，核桃也更容易去皮。
5. 用手輕輕搓一搓，核桃皮就能被去除了。
PS：核桃皮的口感比較澀，也很粗糙，寶寶喝著會不喜歡，最好去除，也能避免沒有攪打碎的核桃皮噎到寶寶。
6. 接著把核桃和巴旦木放入破壁機中。
7. 在破壁機中加入過濾後的清水。
PS：因為水質的好壞也關係到飲品的味道，一般煮米糊、米粥、煲湯的水，我都會加入過濾好的水。
這裡我加入了大約600g清水，不要加的水太多，如果太多成品的味道會很淡，也不要加水過少，避免糊底。
8. 選擇五穀豆漿功能，開啟程序。
9. 破壁機會先加熱，後破壁攪拌。不需要看著，大約30分鐘，濃香的杏仁核桃露就做好了。如果家裡沒有破壁機，可以用豆漿機來製作哦。
10. 攪拌後的核桃露會有很多泡沫。將核桃露用篩網過濾一下，去除雜質喝泡沫，喝起來也能更細膩順滑。
11. 有時候，小思同學的早餐我就會做一杯這樣的核桃露，再配點麵包什麼的，就可以吃得飽肚又開心。總喝牛奶配早餐，你明天也可以換換樣嘍。
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