對於三伏和大暑小暑老人們有很多諺語，比如“冬練三九、夏練三伏”、“小暑不算熱，大暑三伏天”、“小暑大暑，上蒸下煮”，無一不是在強調大暑節氣之後天氣的溼熱，在雷陣雨和40°以上高溫的相互交織當中，情緒會變得異常煩躁，身體也容易中暑。
這時候選擇正確的食物，通過食療的方式調節身體狀況就顯得尤為重要，今天爆炸營養課堂的營養，就跟大家聊聊：大暑之後吃三種應季菜，健脾養胃、祛除寒氣，
1、大暑節氣之後吃：嫩姜
嫩姜也叫子姜，指的是七八月份挖出來的姜，含水多，纖維少，姜塊柔嫩，顏色偏白，辛辣味淡，富含較豐富的維C。嫩姜都不用去皮，切薄片後，放在玻璃瓶內，放一點白米醋和糖，醃漬兩天，脆脆的，一點也不辣，可以當小菜吃。
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，嫩姜可以溫胃、散寒和增進食慾的食療功效。嫩姜性味辛溫，主要驅寒，止嘔化痰。乾薑性味大辛大熱，有溫胃散寒，回陰通脈之效。
2、大暑節氣之後吃：扁豆
扁豆具有健脾和中、養胃下氣，具有消暑化溼的功效，對調理夏季暑溼、中暑，都很有益處。每100克扁豆可食用部分的膳食纖維含量為4.4克，足足比我們常掛在嘴邊的、富含膳食纖維的芹菜多了3倍還要多。
扁豆粥具有健脾化溼、和中止瀉的作用，山藥可以健脾胃，化溼濁。適用於夏季服用，對中暑所致的吐瀉、食慾不振等病症尤為適宜。
3、大暑節氣之後吃：荷葉
很多人出現口渴多汗、頭暈耳鳴、胸悶心悸、小便短赤等情況，這稱為傷暑。暑溼很容易入侵脾胃，當暑溼困脾時，人體就會出現食慾不振，腹瀉等症狀，高溫高溼氣候最易引發脾胃疾病。這種情況下不妨吃點荷葉，對身體有很多特殊的好處。
荷葉味苦、清香升散，有消暑利溼、健脾昇陽、散瘀止血的功效。《本草再新》中說它：清涼解暑，止渴生津，治瀉痢，解火熱。暑溼型洩瀉的人，尤其適合喝荷葉茶。
各位朋友，你還知道哪些適合大暑節氣之後吃的食物嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的養生經驗。
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