白斬雞，又叫白切雞，是一道中華民族特色菜餚，起源於廣東，在南方菜系中普遍存在，其中以粵菜的白斬雞最為知名。菜餚肉質鮮嫩，入口清爽，以最簡單的做法烹製出最好吃的菜餚，有種“大道至簡”的魅力。
一不留神，差點把這篇文章寫成《舌尖上的體壇》。
原因是這樣，上月中旬，世界盃期間，臺灣媒體某檔電視欄目播出了一期與足球有關的內容，中國男足成為他們討論的話題之一。
在節目中，臺媒放出一張國腳王永珀的照片，舊照。並稱，“職業球員是這樣的身材，怎麼都像白斬雞一樣。”
幾天之後，照片中的主人公王永珀在社交平臺上回應：“看來臺灣人民還活在我十年前的時候...”
一時間，#王永珀 白斬雞#的話題在微博上達到峰值，只是彼時萬里之外的世界盃激戰正酣，未能再引起更大範圍關注。
最近，另一名國足隊員趙旭日作為嘉賓參加某活動時，再次談起這件事時說到：“我其實真不清楚什麼是白斬雞，大家可能沒有機會看到王永珀在力量房裡的努力。不能僅憑以前的印象就下結論。”
最近王永珀在社交媒體曬出訓練照片，他現在的身體情況，是這樣的。
王永珀之所以被臺灣媒體稱為“白斬雞”，原因主要是早期身體脂肪含量略高，通俗點說就是：肥肉有點多。對於此，趙旭日說：“我前兩天剛剛測完了體脂率，具體數值記不清了，但應該是不到12%，11%多一點。”
體脂率，是衡量一個職業運動員身體狀態的重要標準，但不是唯一標準，只有職業健美選手才需要儘可能的降低體脂率。
HelmutStrebl，他是一名在網絡上非常出名的搬運工人，47歲的他常年有健身的習慣，體脂率曾達到驚人的2.3%。
而其他項目的運動員，需要做到的是讓身體狀態可以最完美的迎接一場球賽，最好的完成技術動作。
比如，我們都知道的那位英國國腳魯尼，拖著“白斬雞”的身體成為了世界頂級球星。
不可否認，曾經的中國足球確實存在該媒體提及的問題，身材的確可以反映出一名職業球員的某些習慣，那個時候球員在營養飲食選擇上也缺乏科學指導。但是隨著職業化的深入，越來越多的世界名帥和管理團隊登陸，這一問題有明顯改善。
今年冬訓，因為體重超標不到兩公斤，體脂高出不到1%，河北華夏幸福的U23球員桂宏，就被嚴格的佩萊格里尼下放到預備隊，隨後經過自己的刻苦訓練，減了體重的桂宏才重回主力。這體現了俱樂部的嚴格標準和球員的自我要求。
如今天津權健的主帥索薩也是如此，他習慣一週甚至三天時間就要對球員的體重和體脂進行檢測，不達標者要在體能訓練師的監督下進行訓練。所以雖不能說，現在每位中超球員都有八塊或六塊腹肌，但如照片中的情況，在當今中超甚至中甲，是極少的。
尤文今夏完成了也許是球隊歷史上最重大的一筆轉會，過去幾年勤儉持家的他們斥資1.12億歐元從皇馬引進了C羅，對於這筆轉會，絕大多數的人都非常的看好，畢竟33歲的C羅如今依舊保持著很好的狀態，另外他帶來的經濟收益也無法估量。
然而還是有少部分人質疑尤文買C羅買虧了，他們的著眼點在於C羅已經33歲了，但尤文卻還是給他開出了4年的長約，且年薪高達3000萬歐元，另有1000萬的獎金浮動。
在C羅加盟尤文之前，皇馬的團隊曾對C羅的身體指標做過檢測，綜合數據顯示C羅的生理年齡只有23歲，這也是此前C羅自信表態自己的生涯還能延續很久的一個重要理論依據。
C羅在上週接受了尤文的體檢，如今相關的體檢數據已經流出，迅速讓總裁“打臉”：數據顯示，33歲的C羅目前的身體年齡只有20歲！
真是人逢喜事精神爽？還年輕了3歲？
最新的體檢報告顯示：C羅的體脂率只有7%，職業足球運動員的平均值為：10-11%。
那麼體脂率7%是什麼概念？當今NBA頭號球星勒布朗·詹姆斯的體脂率達到了驚人的6%，這也是他之所以能長期稱霸籃壇的原因之一。
C羅的肌肉質量則高達50%，職業足球運動員的平均值為：46%。
在速度方面，C羅依舊是當今足壇最快的球員之一，這在剛剛結束的世界盃上也有體現，在與西班牙的比賽中，C羅曾跑出了每小時33.98公里的瞬時速度，這一數據高居所有世界盃參賽球員之首，就連世界盃上大放異彩的19歲天才少年姆巴佩也未能在世界盃上飈出更快的時速。
C羅此前生涯的最快時速是在2017年，當時的紀錄是33.25km/h，年長一歲後，C羅竟然能在最體現身體素質的衝刺速度指標中實現逆增長！
當然拳怕少壯，英超最快薩內或許更加強悍，他的最快衝刺速度高達35.48km/h，可惜薩內無緣剛剛結束的俄羅斯世界盃。
我們再看一個基於俄羅斯世界盃球員的身體狀態指數統計圖表，這個圖表指的是本屆俄羅斯世界盃上球員們不同年齡段的身體狀態指數。其中，橫向指標是年齡；縱向是身體狀態指數。這個指數是以所有球員在本屆世界盃上的表現作為評價，以跑動距離，耐力，爆發力等數據為標準。
C羅的身體狀態指數是52，而同齡球員是36到37左右，C羅不僅超出了同齡人，甚至超出了很多二十多歲的球員，在不同年齡段的身體狀態指數中，峰值為25歲的年齡段，這個年齡段的球員的平均身體指數接近50，而C羅的指數為52。
彈跳也是C羅的強項，C羅的生涯最佳正是在上賽季歐冠比賽中面對如今的新東家尤文圖斯時實現的：當場比賽完成倒勾破門瞬間，人們通過回看發現，在C羅倒鉤時，他的高度達到了距離地面2.38米，背部離地則同樣達到1.14米，這些數據在足球運動員中同樣是翹楚。更加令人欽佩的是：完成驚世倒勾後的C羅訓練中對於倒勾這項技術動作的訓練更加勤勉。
甚至還“慫恿”迷你羅一起練習倒勾...
C羅曾在頭球攻門中多次完成彈跳碾壓，防守隊友只能望球興嘆，快來感受下C羅的彈跳！
C羅恐怖的身體素質遠非一日之功，剛出道時在里斯本競技的青澀少年，單薄瘦弱。
隨後加盟曼聯後漸漸有了肌肉線條，但還不算強壯。
轉會皇馬後的C羅在煉獄般的訓練過後實現了身體素質的爆炸式飛躍，也頻頻在重大比賽的慶祝動作中脫衣慶祝！
C羅幾個核心肌肉群的視覺衝擊也越來越駭人，輪廓清晰的背部肌肉和粗壯的大腿。
身體條件對於足球運動員固然重要，可絕不是決定性的。與趙旭日同年出生的C羅體脂7%、身體年齡20歲，確實完美，但這樣的球員可遇不可求。
從另外一個因素看，中國球員白斬雞事件，更多的可能是因為外界對於中國足球成績不滿，既然天賦、戰術和能力都落於下風，短時間無法改變，那麼身體身材就成為了不少足球界和非足球界人士攻擊中國足球和球員的軟肋。
從1994年開始，中國足球從非職業化走向職業化，從職業化走向更加規範化，不過24年時間。這24年時間，中國足球取得了進步，儘管只有一次殺入世界盃，但如今無論是從俱樂部管理、球隊建設及主帥外援水平，都已有長足進步。
總之，一句話，海峽媒體同行，別急，白斬雞會有的，辣子雞也會有的。我們明白，這一切都是因為愛，畢竟愛之深責之切。
對了，你們所說的那些豪車，別說他是個中國頂級聯賽的首發球員，就是個普通人，努力一點，聰明一點，買一臺不算太難。
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