蔥燒海參汁比例
味精2.5兩 李錦記蠔油3兩,老抽4兩 老鵰酒0.5斤 美極鮮2.5兩
鮑魚素半斤,老湯2斤 紅曲米1兩(蒸完不要)所有的料放一起
攪拌均勻封好保鮮膜,上鍋蒸30分鐘,倒入鍋中,打出雜子,
熬5分鐘,汁粘勻即可。
製作海參:燒製過程
海參燙完,直接放入適量的汁燒
適量的調色,勾欠!
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2018-05-08 10:47:32 林中鮮美食三土哥
蔥燒海參汁比例
味精2.5兩 李錦記蠔油3兩,老抽4兩 老鵰酒0.5斤 美極鮮2.5兩
鮑魚素半斤,老湯2斤 紅曲米1兩(蒸完不要)所有的料放一起
攪拌均勻封好保鮮膜,上鍋蒸30分鐘,倒入鍋中,打出雜子,
熬5分鐘,汁粘勻即可。
製作海參:燒製過程
海參燙完,直接放入適量的汁燒
適量的調色,勾欠!
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