小時候第一次吃魔芋的時候，有點兒黑乎乎軟軟的怎麼都不肯吃上一口；等長大知道魔芋是個好東西，慢慢吃著吃著就喜歡上了它。
別看魔芋的外表不咋地，但是魔芋的營養價值可是相當的高，而且是低熱食品，還能增加飽腹感，是理想的減肥食品。
軟嫩彈牙的魔芋搭配鮮嫩肥美的香菇、口蘑，將會帶來什麼樣的美味碰撞呢?
食材
——
魔芋、青椒、香菇、口蘑、豆豉、辣椒醬
[ 做法 ]
- STEP 1 -
魔芋切成2釐米厚的片
- STEP 2 -
香菇、口蘑洗淨切小塊，青椒切碎
- STEP 3 -
熱鍋起油，放入一小勺辣椒醬炒香，下入豆豉
- STEP 4 -
放入青椒碎爆香
- STEP 5 -
下入香菇、口蘑炒制變色變軟，滴入適量紅油辣椒翻勻
- STEP 6 -
下入魔芋片炒勻，滴入適量生抽
- STEP 7 -
翻炒3-5分鐘，即可出鍋
魔芋切得薄一些，更易入味，口味重的朋友可適當多煮一會兒。
這道炒魔芋不僅味道鮮美，口感好，還有排減肥、治病抗癌等功效，想要減肥選擇它沒錯喲！
各大一般超市有賣魔芋，吃法也多種多樣，除了炒著吃，最經典的要算在吃火鍋的時候，涮上幾分鐘再沾著醬吃，那味道...
一粥一飯，當思來之不易；
一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。
【素食菜譜合集】
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