小时候第一次吃魔芋的时候，有点儿黑乎乎软软的怎么都不肯吃上一口；等长大知道魔芋是个好东西，慢慢吃着吃着就喜欢上了它。
别看魔芋的外表不咋地，但是魔芋的营养价值可是相当的高，而且是低热食品，还能增加饱腹感，是理想的减肥食品。
软嫩弹牙的魔芋搭配鲜嫩肥美的香菇、口蘑，将会带来什么样的美味碰撞呢?
食材
——
魔芋、青椒、香菇、口蘑、豆豉、辣椒酱
[ 做法 ]
- STEP 1 -
魔芋切成2厘米厚的片
- STEP 2 -
香菇、口蘑洗净切小块，青椒切碎
- STEP 3 -
热锅起油，放入一小勺辣椒酱炒香，下入豆豉
- STEP 4 -
放入青椒碎爆香
- STEP 5 -
下入香菇、口蘑炒制变色变软，滴入适量红油辣椒翻匀
- STEP 6 -
下入魔芋片炒匀，滴入适量生抽
- STEP 7 -
翻炒3-5分钟，即可出锅
魔芋切得薄一些，更易入味，口味重的朋友可适当多煮一会儿。
这道炒魔芋不仅味道鲜美，口感好，还有排减肥、治病抗癌等功效，想要减肥选择它没错哟！
各大一般超市有卖魔芋，吃法也多种多样，除了炒着吃，最经典的要算在吃火锅的时候，涮上几分钟再沾着酱吃，那味道...
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
【素食菜谱合集】
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