當你躍入這飄香四溢的麻辣江湖時，
“小龍俠”們正揮舞著孔武有力的大鉗子，
這一戰究竟是誰勝誰負，
是蒜泥還是十三香，
是清蒸還是冰鎮？
多少吃貨曾也夢想仗劍走天涯，
到頭來變成了戴著手套狂嘬小龍蝦！
2018年“金牌味道·龍蝦盛宴”來襲，江蘇省旅遊局聯合新浪江蘇、鮮城南京、江蘇省餐飲行業協會，把全南京最優質的龍蝦店都推薦給你！
這是一家畫風會隨著季節改變的店鋪，
夏天賣龍蝦、冬天圍爐吃羊肉，
老闆喜歡追尋美味、追逐風景，
順應著季節的交疊更替
烹飪著最符合時宜的美味。
店裡是極具中國風的環境，
要不是因為廚房飄來的麻辣鮮香，
你會以為這就是一家淡雅的“茶社”，
在這裡既有小龍蝦的生活之味，
也有中式風格的大方與得體，
隨手咔兩張，意境之美即刻到位！
店鋪內的畫風很小清新
讓人懷疑這真的是一家能讓人甩開膀子
划拳喝啤酒的龍蝦店嘛？！
不僅大廳的佈置設計感滿分，
這家店還有風格十足的小包間！
拉開大門，呈現在眼前的
簡直是你凹造型的絕佳之地！
！
不僅大廳的佈置設計感滿分，
這家店還有風格十足的小包間！
拉開大門，呈現在眼前的
簡直是你凹造型的絕佳之地！
招牌口味可以說是相當經典，
紅蝦配上綠蔥在點點幾顆白芝麻，
不管是色澤還是香氣
蘇小遊都被瞬間折服
烹飪工藝也十分複雜，
先用秘製醬料醃製入味，
再加入啤酒煮制進味，
熬煮過程中不加一滴水。
用啤酒煮製出的湯汁，
不僅濃稠而且十分鮮美醇厚，
細細嘬一口蝦身，
還有能品味到麥芽的特殊香氣
在這個“蝦義”的江湖中絕對
少不了無人不愛的十三香小龍蝦！
10幾種香料熬製出的湯汁
被緊緊鎖在緊緻的小龍蝦肉裡，
端上來聞起來香味就已經讓人
垂涎欲滴，口水直流！
這盆一上來小夥伴們就紛紛開搶了
現在都說龍蝦比奧迪還貴，
面對這一盤誘惑，蘇小遊不顧矜持直接上手！
不管顏值還是味道，
都是完全俘獲了蘇小遊！
乾煸龍蝦也是提前用秘製醬料醃製過的，
第一步入味後再過油炸，
高溫讓蝦肉急劇收縮，
蝦子與生俱來的纖維質感
在此刻得到了最光輝的昇華！
不得不提的一位嘉賓是配合本次
“大龍俠”傾情出演的自制大俠（蝦）片，
香脆誘人的蝦片吸收了多餘的油脂，
裹滿了椒鹽、辣椒粉，
咬一口下去，這種酥酥麻麻的脆生口感
全南京的吃貨都值得擁有！
炒到金黃的蒜泥配上新鮮的小龍蝦
僅僅是看著就讓吃貨們食慾大起，
吃的時候把蝦在蒜泥裡蘸上一下，
讓蝦殼裹上厚厚一層蒜泥，
然後使勁一嘬，
蝦的鮮味和蒜的香味混合在一起，
彷彿看到吃貨們都在興奮的搓手！
蒜泥在可以去腥解膩的同時
還能提升菜餚和湯底的鮮香，
龍蝦與蒜泥的碰撞，
使得蝦肉原有的清鮮變得活力滿滿，
一口咬下去，瞬間覺得嘴裡正在上演
蒜泥與“大龍俠”們的刀光劍影哦~
這款堪稱是一個自帶仙氣的存在，
一看就是小龍蝦界的網紅！！
冰冰涼涼的殼，軟嫩而好剝，
白白的肉看得出小龍蝦非常乾淨，
趕緊往往嘴裡塞一大口，
酒香的清冽和蝦的香甜
瞬間佔領了蘇小遊的整個口腔。
龍蝦是提前用黃酒浸泡過5個小時的，
蝦肉中可以嚐出甜甜的酒香，
QQ彈彈，爽滑清甜，
真是打開了味蕾的新世界的大門！
用來清蒸的小龍蝦品質要求是最高的，
在新鮮的荷葉上緊緊鋪上一層，
用最簡單的烹製方式，
帶吃貨們享受這最誘人的美味！
在剝蝦的過程你會發現
蝦肉是緊緊貼著蝦殼的，
出來的蝦肉都是飽滿的，
鼓鼓的樣子胖嘟嘟的十分可愛，
蘸一下特調的蘸水再入口，
酸酸辣辣的口味蘇小遊也是難以抵擋！
除了招牌的龍蝦，
店裡還有很多搭配龍蝦的小食也很出眾，
先滷再炸滿口津香的香酥鳳爪，
嚼勁滿滿，滋味十足。
暴雪排骨炸的香酥軟糯，
一口咬下去還有湯汁滲出，
一口一個，吃起來根本不帶停！
肉感緊實的秘製鴨舌，
也在此刻發揮著它
最“爽滑彈嫩”的魅力。
這精緻的開胃小菜，
也讓蘇小遊好生喜歡！
還有各式的特調冰飲，
少年芳華、春天落櫻、芝士莓莓...
這麼少女心的名字，
給龍蝦江湖增添了一份特殊的柔情。
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