新手速看,要喝葡萄酒選這五杯就對了!

在此介紹一個最強點酒法給各位參考。胖喵試著用白葡萄酒、紅葡萄酒,紅白混合的情境,組合出各五杯酒的點酒法,若單單只是喝酒也是很累,用來搭配也超適合。

新手速看,要喝葡萄酒選這五杯就對了!

只選五杯!紅白葡萄酒點酒法

只喝五杯紅酒

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第一杯:佳美,大口暢飲的佳美!多汁順口。第二杯:黑皮諾,細膩的黑皮諾請在上半場品飲。

第三杯:西拉,澳洲的西拉更是多汁。

第四杯:美樂,美樂與赤霞珠通常是混釀葡萄酒。

第五杯:赤霞珠,如果不是值得信賴的店,選西拉比較不會出錯。

只喝五杯白葡萄酒

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第一杯:起泡酒,香檳是理想!不過當然要看個人預算。

第二杯:莫斯卡託甜白,冰得透心涼,適合取代啤酒來嘗第一杯開場酒。

第三杯:長相思,由前菜和主菜的魚類料理都很對味的模範生。

第四杯:木桶熟成的霞多麗,厚重的霞多麗很適合搭配奶油醬汁。

第五杯:瓊瑤漿,由於非常甜美,所以很適合做為搭配甜點的酒款。

由白葡萄酒到紅葡萄酒五杯

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由白葡萄酒換到紅葡萄時,結合到前面介紹過的葡萄酒,依起泡酒輕盈的白葡萄酒-厚重的白葡萄酒-輕盈的紅葡萄酒-厚重的紅葡萄酒的順序來品飲,對味蕾來說最溫和,也容易搭配料理。

第一杯:起泡酒

第二杯:長相思(輕盈的白葡萄酒)

第三杯:以木桶熟成的霞多麗(厚重的白葡萄酒)

第四杯:黑皮諾(輕盈的紅葡萄酒)

第五杯:赤霞珠(厚重的紅葡萄酒)

春夏秋冬點酒法

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春天就用葡萄酒一同來歡慶天氣變暖;夏天則和高漲的情緒一同品飲;秋天搭配涼爽氣候和美食;冬天則做為戀人們製造氧氣的好配角。於是決定再獻上春夏秋冬點酒法,感受四季更迭的品飲,別有一番滋味。

春天點酒法

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第一杯:讓人聯想到櫻花的桃紅起泡酒,雖然桃紅起泡酒很難找到令人滿意的好酒,但此時先別管那些,先生視視常見享受吧!

第二杯:清爽的白蘇維濃,它帶有青草的氣息,和油菜花等略帶苦味的山菜是絕配。

第三杯:濃烈嚴肅的雷司令,它屬於酸度突出的類型,明顯的風格也屬於清除口中的餘味。

第四杯:不甜的桃紅葡萄酒,搭配較清淡的雞肉準沒錯。

第五杯:歌詠春天,奔放的田帕尼優,請務必到室外品飲,感受春風吹拂!

夏天點酒法

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第一杯:潤喉、透心涼的密思嘉,白天就開始大口暢飲,用蜜思卡得來取代啤酒最適合。

第二杯:長相思,搭配使用夏季蔬菜的香蒜Bagna Cauda

第三杯:徹底冰涼的阿爾巴利諾,西班牙酒吧常有的酒款,搭配鮑魚、西班牙海鮮飯一起享用最美味。

第四杯:徹底冰涼的桃紅葡萄酒,想在午後的露臺座位區享用

第五杯:微涼的輕盈黑皮諾,用微微冷涼的黑皮諾畫上完美的句號。

秋天點酒法

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第一杯:口感紮實的Cava起泡酒,烤吐司般的香氣讓人覺得很舒服。

第二杯:搭配鮭魚、秋刀魚或牡蠣的純米酒,日本酒是搭配海鮮的不二選擇

第三杯:薄若萊的佳美,和油脂肥美的海鮮類很對味

第四杯:果味豐富的馬爾貝克,果實豐收的季節,當然要搭配果味豐富的馬爾貝克

第五杯豐厚的秋季美味與赤霞珠,搭配晚秋開始供應的獸肉料理等肉類餐點。

冬天點酒法

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第一杯:為戀人們製造氣氛的香檳,聖誕快樂!特別的日子非香檳酒莫屬。

第二杯:冬天的海味與加州葡萄,請品飲能去除魚腥味的日本葡萄酒搭配魚鰾一起享用。

第三杯:經木桶熟成的霞多麗,濃厚的醬汁就要配上有級油香的霞多麗,尤其以此方法烹調的白肉魚類,更是絕配。

第四杯:沉穩的美樂,戀人的低語時光適合選擇不過分強調自我的美樂。

第五杯:和獸肉料理也很對味的西拉,用富香料味的西拉抵銷野性風味。


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