美國有線電視新聞網（CNN）曾經推出過一份榜單：“世界十大最愛喝酒國家”
這一看，中國排行第二，找遍榜單，美國連個影子都沒有。這份榜單以酒文化盛行程度作參考，正是對兩國酒民飲酒狀況的一個有趣呈現：
中國人愛喝，贏在情懷和熱忱上，美國人卻是身為“美人”不愛“美酒”，興趣缺缺。
中國酒業新聞網的資料顯示，中國飲酒人數已經超過5億人，比美國人口還多。
中國酒民們就這樣輕鬆贏下這場battle？酒過三巡才能定勝負，結論也不能下太早。
愛喝不等於能喝，真要拼起酒量來，美國人卻要勝過一頭。智研諮詢的資料顯示，2017年美國人均的酒精攝入量達到了8.7升/人，隔著一個太平洋的中國卻只有人均6升，顯而易見美國人更能喝。
中國人愛喝酒，很大程度上是受源遠流長的酒文化影響。早在古代，帝王祭祀的標配動作就是昂頭陳詞，低頭撒酒。這種儀式感十足的行為參考，自上而下影響著朝臣、百姓。
郭沫若統計過，杜甫傳世的詩作有1400多首（篇），提及酒的有300首（篇），佔比21%，這沒點“三天兩頭喝點小酒”的生活體驗是一定辦不到的。權力的示範疊加文化的薰陶，中國人愛酒有著深厚的根基。
美國人能喝酒，依賴的則是天生的技能加點。美國有一個詞叫“亞洲紅臉症”(Asian Flush)——指的就是喝酒上臉，酒後通紅的現象，這是人體內缺少代謝酒精的酶的體現。
紅臉現象在大約36%的東亞人身上存在，而白種人和黑種人極少酒後臉紅。中美酒民對標，同等酒精量下，先醉倒的大概率是中國人。
酒文化
問題來了：既然美國人能喝，為什麼就不多喝點呢？答案還是指向三個字：酒文化。相比中華酒文化的博大精深，美國在這方面簡直是小學生。
一方面，美國的酒歷史本就不長，另一面，美國曆史上曾有過嚴苛的禁酒令，直到今天，不滿21歲的青少年都不能合法買酒。真是想喝不可得，你奈法律何啊。
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