南北差異一直以來就各有特色。今天我們要說到的是美食方面！南方的佳餚大多是細緻講究的，要麼就是極端口味較重的。然而北方就大有不同了，北方人性格豪爽。那他們的飲食方面也是特別的豪爽。分量大，足、雜。聽到一些北方旅遊回來的朋友說到。四個人點四道菜，最後壓根吃不完。浪費太多！
一、東北亂燉
東北亂燉是東北特別常見的一道名菜。也是北方人豪爽性格的完美詮釋，這道菜裡種類繁多，葷素不忌。將各種蔬菜如木耳，青椒、豆角、茄子等配上五花肉等葷菜混合在一起調好配料一鍋一起燉。雖然這道菜外表很一般但是味道確實是很棒的。不然也不會有那麼多人喜歡。並且極富營養價值！
二、豬肉燉粉條
豬肉燉粉條是東北的一道特色菜，味道那真的是超好。記得第一次吃時吃的飯是平時的兩倍，完全是不知不覺的就吃了那麼多。別看裡面的五花肉很肥，但是一點也不會感到油膩。粉條也是富有彈性，配上鮮美的湯汁特別美味。分量那也是一大鍋啊。
三、小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇的知名度恐怕是不用介紹了吧！基本人盡皆知啊。小雞燉蘑菇算是一道較清淡的菜了。雞肉切的很小塊。和蘑菇放在一起在鍋中蒸熟。蘑菇的香也自然不必多說。配上鮮嫩的雞肉。真的是味道鮮美。光是看到就口水直流！
四、鍋包肉
鍋包肉就不同於前三道菜，這道菜做工相對複雜些！首先將裡脊肉切成段，醃製，再裹上漿放入鍋中炸至金黃。還是要收汁勾芡。味道酸甜，百吃不膩！
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