要說和夏天最配的除了冰淇淋，就是涼拌菜了，尤其北方人，特愛涼拌菜，一到夏天，每餐必吃！
木耳清熱排毒、清理腸胃，涼拌起來吃脆嫩可口,味道鮮美，做法簡單，焯水後調汁拌好即可。
拌木耳時搭配洋蔥絲，口感更上一個臺階。
今天小編就教大家做一道最簡單的涼拌洋蔥木耳，簡單易上手，分分鐘搞定，顏色鮮豔，口感清爽，相信你一定會愛上它！
用料
幹黑木耳、紫皮洋蔥、香菜、乾紅辣椒、鹽、生抽、糖、陳醋、香油。
涼拌洋蔥木耳的做法
1、黑木耳涼水泡發，需提前預備好。
2、水煮開後，下鍋焯3—5分鐘，撈出過涼水瀝乾。
3、洋蔥切絲。
4、香菜切段備用。
5、木耳、洋蔥、香菜、辣椒裝盤，油熱後潑在菜上，也可倒入鍋中再加入醬油、鹽、醋、雞精、花椒粉香油各少許，調味拌勻即可。
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