茅臺酒近兩年來可謂風頭正盛，所謂樹大招風，也因此常常引來競爭對手和消費者放大鏡下的審視。特此梳理市場流行的10種茅臺酒誤區。
茅臺酒深受社會各界關注，然而許多人只知道茅臺貴，以為像其他名牌一樣，貴的只是品牌價值，卻忽略了茅臺酒本身的產品價值。有的名牌可以代工，茅臺酒卻無法複製。
一、茅臺集團的酒，都是茅臺酒
二、茅臺鎮的酒，也是茅臺酒
茅臺鎮產區有上千家酒廠，但由於醬酒工藝複雜，30道工序，165個工藝環節，一年生產週期，三年以上貯存，五年出廠，乃至差之毫釐，謬以千里。茅臺酒在專業品酒圈裡，是至臻至善的藝術品，是茅臺鎮產區的標杆。同在茅臺鎮，茅臺酒廠佔據了得天獨厚的地理環境，工藝更是核心優勢，故而不可複製。當然，只要堅守傳統工藝，赤水河畔的其他醬香產品，也是實惠之選。同時，業內專家提醒，鑑於醬香生產成本較高，100元以內，難有好醬酒。但對冒充茅臺鎮的不良商家保持警惕，譬如動不動就發黴洞藏老酒(違背分型貯存工藝)、來不來就三十塊包郵(低於醬酒生產成本)，利用人性弱點的營銷策略，實無匠人的質樸，離純正的醬酒相去甚遠。
三、茅臺酒之所以無法複製，是因為有神秘配方
茅臺酒沒有神秘配方，只有實實在在的大師匠人。清朝年間，茅臺鎮逐步形成了回沙工藝，即九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，直到民國年間，茅臺酒的釀製主要靠匠人傳承、經驗積累。新中國成立後，李興發總結了茅臺基酒的三個典型體，爾後季克良總結了10大工藝特點，醬香工藝逐漸科學化，如今已是現代生物科技+傳統匠人手藝的結合。由於茅臺鎮微生物的神秘性，茅臺酒主要還是手工操作，仍然依靠大師匠人們一輩子只釀一杯酒的專注，方才讓茅臺酒不可複製。茅臺沒有神秘配方，唯一神秘的是微生物世界，所以茅臺匠人們都會端午、重陽兩個傳統節日祭拜天地，保持著對大自然的敬畏之心。而赤水河，也是國內唯一原生態的長江支流，保護了許多珍貴魚類。
四、茅臺是原漿酒，沒有勾兌
望文生義的緣故，不少人認為原漿就是不添加的好酒，實際上知名品牌為了確保度數、風格、品質的統一，工藝上都有貯存、勾兌環節。原漿其實不好喝，原漿恐怕是酒友圈裡謬誤最大的流行概念。1965年，季克良先生在全國第一次白酒大會上介紹《我們是如何勾酒的》，首次歸納總結了茅臺酒廠技術廠長李興發的重大發現，區分了茅臺酒的醬香、醇甜、窖底三種典型體，首次命名醬香酒。茅臺酒獨特的“以酒勾酒”勾兌工藝，不添加其他香味香氣物質，天工地造、匠心釀製。相反，利用消費者認知誤區，冠以“原漿酒”的酒品，應予以留心，很可能是劣質酒。
五、據說X號廠房的茅臺酒最好喝
茅臺酒廠目前有25個車間，一般每個車間6個廠房，並無X號廠房的說法。由於茅臺酒基酒有7個輪次，在貯存階段，按每個輪次分型貯存。在貯存期間，會將每個廠房的相同輪次、相同等級、相同典型體的酒進行“盤勾”，其後還有小勾等程序，直到風格風味達到統一的出廠標準。茅臺酒勾兌基酒資源豐富，一瓶茅臺酒，一般需要100多個基酒組合，不添加其他物質，方有“天香”之譽。
六、茅臺酒某個批次某個編號的酒更好喝
由於出廠量大，茅臺酒每年分多個批次勾調。在三年貯存期間，已經有了盤勾的工藝，基酒樣品趨於統一。每個批次的茅臺酒出廠之前，除了色譜分析，都會有國家級品酒師等一批專家進行集體品評，只有達到“醬香突出、幽雅細膩”的品質標準，通過“風味品質穩定性評價體系”，才能包裝出廠。由於醬酒口感豐滿，不同天氣、不同時間、不同心情、 不同菜品等因素影響下，會導致口感差別。而嗅覺相對靈敏穩定，聞香是品鑑茅臺的重要的方式。建議茅臺粉絲關注茅臺的品鑑活動，學習茅臺酒的品鑑方法，尤其每年一度的茅粉節。
七、茅臺酒主要還是公務消費，民間消費少
茅臺酒作為商品，對產品質量負責，一直是社會各界追逐的明星產品，在歷史的特殊階段，茅臺酒曾有公務消費佔比。隨著國家反腐的進行，茅臺酒逐步在民間拓展，許多人仍然保留過去的刻板印象，但這不是事實。以1.46億輛私家車定義中產階層，每人每年只能買到不足半瓶茅臺酒。目前中國的中小企業7000多萬，每個企業每年也不足一瓶。由於茅臺酒的稀缺，導致不容易買到，讓人以為還是公務消費，目前公務消費已從30%降低到1%。縱觀茅臺酒歷史，由於赤水河作為重要的鹽運航道，鹽商是最重要的消費群體。隨著經濟的發展，企業、家庭已經是消費茅臺酒的主要群體，茅臺迴歸商業本色。茅臺酒作為重要歷史時刻的見證者，作為中國的一張飄香名片，仍然在國家的重要歷史時刻出現，彰顯著民族品牌的自豪。中國白酒作為中國文化的象徵，作為國貨精品的代表之一，也正在走向世界。
八、茅臺內供酒是比飛天茅臺更好的酒
茅臺會根據客戶需要，提供定製茅臺酒，但目前並不生產所謂內供酒、特供酒。“飛天茅臺酒”或“五星茅臺酒”也叫普通茅臺酒，更好的茅臺酒是“精品茅臺酒”，採用醬色陶瓷瓶，曾是歷史重要時刻的見證者。還有15年茅臺酒，採用禮品盒包裝，曾經是海峽兩岸建立互信的見證者，以及30年茅臺酒、50年茅臺酒等，只是價格不菲。至於80年茅臺酒，則更是難得之物。民間有一種說法，五年出廠的飛天茅臺酒，其實也只是“半成品”，最後一個環節就是消費者的酒櫃，貯存三五年口感更佳，是一種相對實惠的品飲方式。
九、市場上大多數茅臺酒都是假酒
十、茅臺酒的生產成本那麼低，不值那麼貴
由於醬香酒保持超低出酒率，只有20%，為了補助糧農，赤水河畔“小紅糧”之稱的高粱收購價格已達4.1元/斤，且每一瓶茅臺酒需要5年出廠，所以茅臺酒生產成本已屬較高水平。但同零售價格相比，茅臺酒同世界範圍所有知名酒品一樣，生產成本佔比低，這是行業屬性決定的。(備註：生產成本未包含管理費用、稅收、營銷費用等)茅臺酒作為民族精品，數百年的歷史演變，形成了世界上獨特的釀造工藝，是中國傳統白酒的活化石，伴隨了民族的復興歷程，是歷代酒師匠人的手藝結晶。
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