日本京都作為關西地區歷史文化名城
有著非常豐厚的人文和美食底蘊
而是給大家介紹一家吃“霸王餐”的店
京都上京區有很多大大小小的高校
和國內的大學一樣，有學校的地方就有美食
藏在小巷中的這家“餃子王將”便是其中之一
學校附近的館子常常是經濟又實惠
但這家餃子店似乎有點“經濟”過了頭
“沒錢吃飯的人
只要刷30分鐘盤子
就能免費吃到飽
（限18歲以上學生）”
這種在動畫片裡才會出現的情節
竟然真的出現在了現實生活中！
相處這個“主意”的是店長井上定博
67歲的他23歲就在王將餃子店打工為生
35年前在大學街上開了這家餃子連鎖店
一直靠夫婦兩人和一名零工支撐營業至今
刷碗替飯錢的規矩開店起就有
這其實和店長自己的經歷有關
井上先生結婚很早
一直靠打工養家餬口
有了孩子後壓力就更大了
有時也會窮到吃不起飯
某天年輕的井上先生在為晚飯發愁
同在店裡工作的一位前輩察覺後
雖然如今好心的前輩早已離開人世
但這份恩情卻讓井上先生畢生難忘
“（前輩）像對待自己孩子一樣照顧我
雖然現在已經不能直接報答他了
但這份恩情還可以通過這種方式
幫助並傳給下一代的年輕人”
在日本
很多人都會打工賺取生活費學費
但對於家境貧寒的求學者來說
微薄的工資仍不足以維持日常開支
對他們而言，老爺子的店無疑是雪中送炭
按每小時1000日元（約60元）計算
刷半小時盤子的報酬只有500日元
而店內普通的一餐卻要700日元左右
這種“以工代餐”的方式其實並不划算
不僅如此
凡碰到要求“刷碗換飯”的學生
井上先生都會“手抖”多添一些
有時炸雞做多了他也會分給大家
好讓這些孩子們能夠吃的飽一些
開業35年
吃過“霸王餐”的學生們已有9000多人
他們中有人成了律師，有人做了醫生
但出人頭地後大家都沒忘記當年的恩情
很多人時不時會帶著酒來請他喝上一杯
“其實不需要他們這麼感謝我
我只是希望他們能吃飽了學習
以後能過上體面的生活”
故事一經報道便引來了網友熱議
大家都被老爺子的“善舉”感動到了
網友留言精選
真是好人啊
我年輕的時候也有吃不起飯的時候
義理人情很重要啊
我也想成為這種不負恩情的人啊
(｡•́︿•̀｡)好感人啊
無論哪種職業，都有很了不起的人啊。
和這樣的人相遇，就是人生寶貴的財富啊
除了附近學校的學生
很多成年人也來老爺子的店裡吃飯
大家都覺得這裡特別有人情味
感覺就像在自己家裡吃飯一樣
“世界上很多人只希望自己的孩子幸福
但我會連著他人的孩子一起關心照顧
我相信今日幫助他人的【德】
將來會回報在自己的孩子身上
這樣世界也會變得更美好吧”
想起最近被吐槽到死的“深夜食堂”
其實毀了“深夜食堂”的並不是廣告
也不是中日兩國間難以逾越的文化鴻溝
而是骨子裡少了這種人情世故的“煙火味兒”
食物，是有溫度的故事
這種溫暖的人情味兒
又豈是一罐酸菜隨便能煮的出的呢？
最後附上老爺子的地址：
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餃子の王將 出町店地址
〒602-0824
京都市上京區河原町今出川西入る
二筋目上る一真町70
Tel: 075-241-3708
営業時間: 11:30~23:00
定休日: 月曜日
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