前段時間，姐姐送來一箱荔枝和芒果，最近天天是荔枝芒果不停吃。腸胃有點不適應了，嘴角也氣泡了，婆婆說一看就是溼熱引起的症狀，雖然不嚴重，但是也得引起注意，尤其是孩子，這幾天吃了不少，嚇得我把荔枝全放到陽臺去晾乾算了。每年荔枝上市的時候，不少喜歡吃荔枝的朋友總是怕上火，但，又忍不住荔枝的美味，一吃起就很難停下來。俗語說，一顆荔枝三把火，一下子不知吃下多少把火了，火氣攻心，有些不適宜多吃的朋友，一下子就從身體裡反映出來。
【食材】苦瓜2根、五花肉50克、蒜頭1個、辣椒一個、食用油少許、鹽3克、雞粉少許
做法：
備好食材，五花肉用水焯熟撈起放涼，五花肉用量很少，主要是潤一下鍋，這樣苦瓜看起來就不會幹巴巴的，不喜歡可以換成瘦肉或牛肉均可
將五花肉切成薄片，蒜頭去皮切片、辣椒洗淨切絲
苦瓜洗淨，去除頭尾和瓜囊，切薄片
熱鍋，倒入少許食用油，將五花肉煸出油脂，兩面焦黃色時，倒入蒜片大火爆炒幾下
倒入苦瓜，繼續大火翻炒，如果太乾，撒少許清水潤一下鍋，加速食材軟化
炒至苦瓜綿軟、調入鹽、雞粉，撒下辣椒絲，翻炒均勻即可裝盤
食尚小貼士：
我喜歡將苦瓜生炒，感覺苦瓜味更濃郁，更好吃，您也可以將苦瓜焯一下水再煸炒。
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