冬天是最適合養生的季節，冬天最大的特點就是非常的乾冷，這個時候人們很容易上火、感冒。說起滋補，可能很多人覺得冬天滋補，吃牛羊肉比較好。的確，牛羊肉中含有豐富的蛋白質和脂肪還有多種微量元素，是非常的滋補的，用來炒炒菜燉湯都是非常適合的。但是牛羊肉的價格還是比較高的，經常吃不現實，而且肉吃多了也比較容易上火，今天小編給大家推薦一種最適合冬天吃的食材，就是黑木耳。
木耳是我們日常生活中常見的食材。木耳是被老闆姓陳作“山珍”，木耳不僅能幫助消化，排出體內的毒素。木耳有很好的補血功效，對於預防和緩解貧血有幫助。吃木耳還能夠預防癌症和腫瘤，木耳還可以降低血液中的膽固醇，能夠降血糖、血脂，預防心血管疾病有非常顯著的功效。黑木耳是補中益氣、滋補潤燥最理想的食材，非常適合冬天吃。
準備胡蘿蔔、黃瓜、大蒜.然後首先將木耳提前兩小時泡好，
2.將胡蘿蔔系乾淨切成菱形狀的薄片，黃瓜洗乾淨，切成薄片，大蒜切成小片；
3.鍋中燒油，油燒熱後，下入蒜炒香，然後下入木耳和胡蘿蔔一起翻炒，炒香後，加入適量的煙盒雞精調味；
4.最後加入黃瓜片，快速翻炒幾下，即可出鍋。如果喜歡吃辣椒可以放點小米辣。
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