北京烤鴨這是所有吃貨都向往吃的美味，而在全聚德里面大部分顧客都是吃一次就不會想要去吃，對於這裡面含有的各種口感一樣會受到吃貨的追求，只是吃完美食之後被收取的費用讓人很不是滋味，相信很多人也是有遇到，蠻坑的。
很多時候在看這些師傅在切烤鴨上都非常佩服，用刀子切出來的每一塊肉都是大小統一，關鍵吃起來的口感還很美味，這個牌子跟平時在外面所買到的北京烤鴨很不同，這款服務更佳，每塊肉所含有的質感也是讓吃貨都喜歡吃，雖然說每天來吃的人有很多，但都不是回頭客。
在之前對烤鴨最大的爭議就是肉的份量總是切不夠，對於這裡面含有的所有口感其實也是蠻受到所有吃貨嚮往的，每一片肉在吃的時候都會有很入味的烤鴨，這也是讓吃貨都很青睞的食物，每一隻烤鴨在師傅手裡就是切出來就是一盤，真是大部分人都能看到的。
相信到現在一樣會很多吃貨在辯論，為啥在全聚德里面的食物吃得少，收取的費用卻要比別家還要多。這點倒是蠻吸引到吃貨的喜愛，據說收取的高金額裡面是含有服務費，光服務費就要60元，但也是最專業的，就算是新人去學習都不一定能切得如此精緻。
北京烤鴨美食的吃法，吃過的人就非常清楚，但所含有的各種口感倒也是蠻讓吃貨都向往吃的，當遇到不會吃的顧客，服務員還會教你，有些熱情的還會幫你打包這些食物，當然所含有的各種口感也會吸取到所有吃貨的喜歡，對於這些口感也很追求，必須搭配生菜和薄餅吃才會美味，你們覺得呢。
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