材料:
黑豆 500克、冰糖 100克、黃油 50克
1、首先將黑豆浸泡一晚上，放入壓力鍋蒸屜中蒸熟晾涼後備用即可；
2、然後將蒸熟的黑豆放入破壁機中，加入適量純淨水，將黑豆打成細膩的黑豆泥，由於黑豆泥非常粘稠，打的時候不要一次放入太多的量，打的過程中可以使用攪拌棒幫助攪拌均勻； 
3、接著在鍋中加入黃油，開小火將黃油化開後，倒入打好的黑豆泥混合均勻，用小火將黑豆泥慢慢烘乾，一邊烘一邊不停地用鍋鏟攪拌；
4、在炒黑豆泥的過程需要極大的耐心，用最小的火力慢慢地將黑豆泥烘乾成團狀，即可熄火晾涼； 
5、然後取一小團黑豆泥，可以用廚房稱稱量一下，約30克每個，再用模具將黑豆泥印出漂亮的圖案就可以啦！
美味又養顏的黑豆糕就做好了，做法超級簡單，比綠豆糕還容易些，喜歡的話試試吧
特別提醒:
1、黑豆需要提前浸泡，不用去皮，破壁機能打的非常細膩；
2、在打黑豆的時候，水量不要太大，不然翻炒時費時費力，可根據個人口味，加減糖類；
3、如果沒有破壁機，可以將黑豆煮軟，放在鍋裡攪打成泥。
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