胃病患者之食療祕方—三種食物最養胃

胃病患者之食療秘方—三種食物最養胃

一 .眾所周知的粥

大家都知道胃不好就喝粥,但是你知道原理是什麼嗎?

首先,粥經過長時間的熬製後,基本不需要胃再做過多的揉碎工作就可以變成食糜,很容易消化。其次,新煮的粥裡含有一定B族維生素,它是眾多酶類的輔助因子,除了可幫助消化外還有利於胃黏膜的修復,所以說喝粥可以養胃。有胃病的患者最好每天喝一碗新鮮的周來達到長期養胃的效果。

注:胃酸過多者,熬粥時少放一點蘇打,可以中和胃酸。

胃病患者之食療秘方—三種食物最養胃

二. 麥芽糖

麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵製成的糖類食品。甜味不大,為蔗糖的三分之一。有軟硬兩種,軟者為黃褐色濃稠液體,粘性很大,稱膠飴;硬者系軟糖經攪拌,混入空氣後凝固而成,為多孔之黃白色糖餅,稱白飴糖。 藥用以膠飴為佳。麥芽糖屬雙糖類,白色針狀結晶,易溶於水。有健脾胃、潤肺止咳的功效,是老少皆宜的食品。

食用方法:每天一到兩勺麥芽糖,可放入牛奶或白開水中一起食用,吃中藥時也可放入一勺一起喝下去。但是麥芽糖的GI大於100,所以糖尿病人不宜食用哦。

胃病患者之食療秘方—三種食物最養胃

三.猴頭菇

食用方法:

1.可以把猴頭菇切成小塊熬粥食用;

2.把猴頭菇打成粉狀,與其他食物如牛奶,燕麥等一起沖泡。

除此之外,還有以下食物也都有益於胃病:

1.南瓜:性溫,味甘,入脾、胃經,能補中益氣、消炎殺菌、止痛;

2.山藥:益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮等功效;

3.牛奶:具有很好的養胃功效,補肺胃,生津液,潤大腸,對於陰虛胃痛,津虧便秘等都有著很好的作用。

4.菠菜:可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化。


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