如今，冰粉早就不像以前那樣簡單樸素，配料越來越豐富好吃，也在不斷變換著口味~ 只是市面上大多數都是用冰粉粉直接勾兌的，雖然方便，但口感遠不如手搓的好，特別是所謂的水果味冰粉，色素香精各種添加，對身體無益。
其實手工冰粉不難，自己動手就可以做！今天舌尖妹就把珍藏的秘方分享給你們！
食材明細：冰籽50g 石灰5克 涼白開2000g
1、將50克冰籽裝進紗布袋子，然後用自來水沖洗一下去塵。
2、將5g石灰加入200g涼開水中，用筷子攪動混合均勻，靜置備用。
3、將其放入1800g涼白開中搓揉，反覆的搓（像洗衣服那樣），這個過程我用了不到十分鐘的時間。等到冰籽摩擦感變強，已經不再出漿，而且水面上佈滿泡沫就差不多了。
這裡要注意，一定要用涼白開。因為自來水會有弱酸性，會影響後面的凝結
4、將石灰水倒入搓好的冰粉中，輕輕攪動混合均勻，放進冰箱冷藏半小時以上。
5、放入冰箱冷藏半小時，漿液就慢慢凝固成型了。1-2小時之後，凝固得更好了，變得緊緻Q彈，恭喜你，成功啦！
6、依次加入紅糖水，和自己喜歡的配料，各種堅果或者水果隨意發揮。
手工冰粉就完成啦！雖然過程有點小辛苦，可是能吃到親手製作的無添加冰粉，感覺會非常幸福喲~放假期間動手試試， 給家人做一份健康美味的冰粉吧！
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