出 品 | 鄭 州 吃 貨 團
編 輯 | 狗 莫
“姑奶奶您裡邊兒請！”
一聲吆喝響震天
這家從滿清穿越而來的市井小館
用一聲聲吉祥話魅惑眾生
它就是滿園春餅！
滿園春餅
至尊滿園春餅
皇帝后宮佳麗三千，不同的人待遇也不同。銷量如此之高的春餅有自己的“獨門獨院”，入口處的玻璃房裡全是做春餅的大師傅。
滿園春餅
春餅的歷史久遠，一張上好麵餅，它的誕生與功夫和耐心密不可分。每天一大早開始醒面、和麵，每個麵糰的克數嚴格控制在18克，溫度達到220C°。
滿園春餅採用雙層面團，吃起來面香濃郁，做的時候兩層中間塗上一層酥油，既能增香，還起到隔離的作用，使麵皮之間不會粘連。
每張桌子上都有一個精美的保溫容器用來放春餅，錫紙下面是瑩瑩燭火，吃到最後面餅還是熱乎乎的喲~
至尊滿園春餅
至尊滿園春餅的絕妙之處就是一個字：“薄”，疊加至三層還能清晰可見盤子上的“薄”字！
不同於滿園春餅的雙層，單層的至尊滿園春餅薄如蟬翼，吃起來口感更加筋道。
做好的至尊春餅，大師傅會做一個折角，既美觀又便於拿起。
滿園五味烤鴨
要說春餅的最佳cp，那就非滿園烤鴨莫屬！噴香的鴨肉被筋道的春餅層層包裹，想想口水都要流出來了！
滿園烤鴨所用的鴨子皆是北京填鴨，處理後足足有四斤七兩！鴨體形態豐盈飽滿，採用45天的童子鴨，脂厚肉嫩，口感最佳！
再肥美的鴨子碰見老師傅也要熄火！有13年烤鴨經驗的大師傅，手起刀落，上下翻飛，不一會兒，一盤牡丹花形狀的烤鴨就製作完成！
烤鴨的配菜除卻黃瓜絲和蔥絲，還有酸甜苦辣鹹五種獨特的蘸料。白糖+跳跳糖=甜口蘸料，這個組合配著烤鴨口感奇妙的一塌糊塗，好奇的寶兒可以來嘗試一下喲~
蘸滿醬料的烤鴨和蔥絲、黃瓜絲一齊湧進蟬翼般的春餅裡，捲成條狀猛咬一大口，頓時嘴巴里就熱鬧起來。
筋道的春餅在唇齒間稍加拉扯，鴨肉滋膩的香混著黃瓜絲的清新，滿口都是幸福！
京醬肉絲
看到烤鴨，覺得和春餅是絕配，看到京醬肉絲，覺得春餅+京醬肉絲才是真愛，大概春餅才是那個配誰都百搭的小婊砸！
不同於普通的京醬肉絲，滿園春餅家的配有五種不同的小菜，其中薄脆的口感最為突出。
醬香濃郁的肉絲入口軟嫩有加，玉米粒的加入使整道菜多了絲絲玉米的甜香。卷在餅裡，咯吱咯吱的薄脆、清新解膩的甘藍，每一口都讓人很驚喜！
XO醬爆六合菜
這道菜是用秘製醬料xo混合肉絲、韭菜、胡蘿蔔絲、雞蛋絲、木耳絲、豆芽炒制而成。
普普通通的粉絲配上肉末成了超美味的螞蟻上樹，家常到不行的六合菜配上春餅，搖身一變則成為熾手可熱的必點菜！
裹著如此豐富的炒菜，春餅表示不帶怕的！包了一圈又一圈，裹起來就往嘴裡送。豆芽在嘴裡爆汁，肉絲在舌尖輕觸，氣香味濃，口感美妙！
張師傅鍋包肉
現在市面上的鍋包肉種類愈加繁多，張師傅鍋包肉是東北最正宗的老式鍋包肉，吃起來酸甜味極濃。
一端上來就能聞到焦糖的甜膩中裹著的絲絲的酸，誘人直咽口水！夾起一塊，酥焦的外皮咬下去就是嫩滑的裡脊肉，酸甜適宜的口感讓人慾罷不能！
搖滾拉皮
一份普普通通的拉皮在滿園春餅家點單率卻極高，除卻美味的因素，那一口妙趣橫生的吉祥話功不可沒。
“滿園祝您一日千里迎風帆，兩袖清風做高官......”從一到十，吉祥話溜到不行！在這一聲聲吆喝中，澆上辣椒油和肉絲，一道搖滾拉皮就大功告成！
拉皮爽滑Q彈，吃起來麻醬味很足，微微的辣意和酸味十分爽口，妥妥的夏日必點菜！
功夫鮮蝦嫩蛋
功夫鮮蝦嫩蛋的托盤是一個萌氣十足的功夫熊貓。澄黃的嫩蛋圓潤而誘人，在功夫熊貓的託舉下顯得更加迷人可愛。
嫩蛋裡包裹著Q彈的蝦仁，劃開緊緻的外皮，露出嫩滑的雞蛋，入口綿長而細膩，老少皆宜。
“帥”有何用
在象棋裡，相當於指揮部的帥，在棋盤上可以叱吒風雲，也會在無路可走的時候被“困斃”。這道殘局式的甜點，黃色的棋子是用芒果做成，棕色的棋子則是用棗泥做成。
口感類似果凍，Q彈中帶著些許的芒果香，入口即溶，作為飯後甜點非常解膩。
小吊梨湯
這個“小吊梨湯”，讓狗莫我立刻想到小時候奶奶家的暖壺，非常具有年代感。
湊上去聞，一股淡淡的果香縈繞鼻尖，輕啜一口，微微的甜細膩而順滑，淡淡的梨味很是清口。
滿園春餅彷彿是一家從清朝搬來的小館子。“姑奶奶您裡邊兒請~”一聲響亮的吆喝，瞬間把人從紛雜的都市拉到熱鬧的滿清市井中。
“清茶一口，精神抖擻……”，除卻店門口穿著清朝服飾的泥塑姑娘，入座還有姑娘說吉祥話，說得人開心，聽得人也愉悅！
泥塑
上下翻飛間，一個個生動的小動物就出現在姑娘的手中，對於手殘的狗莫來說這是仙女本尊了。
走進店門，一棵綴滿金黃葉子的大樹立刻映入眼簾，它叫許願樹。不行，狗莫我得趕緊許願自己發大財，不然感覺對不起它的存在。
店內各種古代小裝飾足見店家的用心。不管是紅牆、古燈、硃紅大門，還是算盤、玉墜、摺扇的隨意點綴，都儼然一派滿清氛圍的市井小館！
如果想要和小夥伴聚餐的話，店內還有專門拼桌的區域喲，所以，和小夥伴盡情的來享受吧！
說得多不如親自一試
地址：丹尼斯大衛城11樓
人均：75元
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