出 品 | 郑 州 吃 货 团
编 辑 | 狗 莫
“姑奶奶您里边儿请！”
一声吆喝响震天
这家从满清穿越而来的市井小馆
用一声声吉祥话魅惑众生
它就是满园春饼！
满园春饼
至尊满园春饼
皇帝后宫佳丽三千，不同的人待遇也不同。销量如此之高的春饼有自己的“独门独院”，入口处的玻璃房里全是做春饼的大师傅。
满园春饼
春饼的历史久远，一张上好面饼，它的诞生与功夫和耐心密不可分。每天一大早开始醒面、和面，每个面团的克数严格控制在18克，温度达到220C°。
满园春饼采用双层面团，吃起来面香浓郁，做的时候两层中间涂上一层酥油，既能增香，还起到隔离的作用，使面皮之间不会粘连。
每张桌子上都有一个精美的保温容器用来放春饼，锡纸下面是莹莹烛火，吃到最后面饼还是热乎乎的哟~
至尊满园春饼
至尊满园春饼的绝妙之处就是一个字：“薄”，叠加至三层还能清晰可见盘子上的“薄”字！
不同于满园春饼的双层，单层的至尊满园春饼薄如蝉翼，吃起来口感更加筋道。
做好的至尊春饼，大师傅会做一个折角，既美观又便于拿起。
满园五味烤鸭
要说春饼的最佳cp，那就非满园烤鸭莫属！喷香的鸭肉被筋道的春饼层层包裹，想想口水都要流出来了！
满园烤鸭所用的鸭子皆是北京填鸭，处理后足足有四斤七两！鸭体形态丰盈饱满，采用45天的童子鸭，脂厚肉嫩，口感最佳！
再肥美的鸭子碰见老师傅也要熄火！有13年烤鸭经验的大师傅，手起刀落，上下翻飞，不一会儿，一盘牡丹花形状的烤鸭就制作完成！
烤鸭的配菜除却黄瓜丝和葱丝，还有酸甜苦辣咸五种独特的蘸料。白糖+跳跳糖=甜口蘸料，这个组合配着烤鸭口感奇妙的一塌糊涂，好奇的宝儿可以来尝试一下哟~
蘸满酱料的烤鸭和葱丝、黄瓜丝一齐涌进蝉翼般的春饼里，卷成条状猛咬一大口，顿时嘴巴里就热闹起来。
筋道的春饼在唇齿间稍加拉扯，鸭肉滋腻的香混着黄瓜丝的清新，满口都是幸福！
京酱肉丝
看到烤鸭，觉得和春饼是绝配，看到京酱肉丝，觉得春饼+京酱肉丝才是真爱，大概春饼才是那个配谁都百搭的小婊砸！
不同于普通的京酱肉丝，满园春饼家的配有五种不同的小菜，其中薄脆的口感最为突出。
酱香浓郁的肉丝入口软嫩有加，玉米粒的加入使整道菜多了丝丝玉米的甜香。卷在饼里，咯吱咯吱的薄脆、清新解腻的甘蓝，每一口都让人很惊喜！
XO酱爆六合菜
这道菜是用秘制酱料xo混合肉丝、韭菜、胡萝卜丝、鸡蛋丝、木耳丝、豆芽炒制而成。
普普通通的粉丝配上肉末成了超美味的蚂蚁上树，家常到不行的六合菜配上春饼，摇身一变则成为炽手可热的必点菜！
裹着如此丰富的炒菜，春饼表示不带怕的！包了一圈又一圈，裹起来就往嘴里送。豆芽在嘴里爆汁，肉丝在舌尖轻触，气香味浓，口感美妙！
张师傅锅包肉
现在市面上的锅包肉种类愈加繁多，张师傅锅包肉是东北最正宗的老式锅包肉，吃起来酸甜味极浓。
一端上来就能闻到焦糖的甜腻中裹着的丝丝的酸，诱人直咽口水！夹起一块，酥焦的外皮咬下去就是嫩滑的里脊肉，酸甜适宜的口感让人欲罢不能！
摇滚拉皮
一份普普通通的拉皮在满园春饼家点单率却极高，除却美味的因素，那一口妙趣横生的吉祥话功不可没。
“满园祝您一日千里迎风帆，两袖清风做高官......”从一到十，吉祥话溜到不行！在这一声声吆喝中，浇上辣椒油和肉丝，一道摇滚拉皮就大功告成！
拉皮爽滑Q弹，吃起来麻酱味很足，微微的辣意和酸味十分爽口，妥妥的夏日必点菜！
功夫鲜虾嫩蛋
功夫鲜虾嫩蛋的托盘是一个萌气十足的功夫熊猫。澄黄的嫩蛋圆润而诱人，在功夫熊猫的托举下显得更加迷人可爱。
嫩蛋里包裹着Q弹的虾仁，划开紧致的外皮，露出嫩滑的鸡蛋，入口绵长而细腻，老少皆宜。
“帅”有何用
在象棋里，相当于指挥部的帅，在棋盘上可以叱咤风云，也会在无路可走的时候被“困毙”。这道残局式的甜点，黄色的棋子是用芒果做成，棕色的棋子则是用枣泥做成。
口感类似果冻，Q弹中带着些许的芒果香，入口即溶，作为饭后甜点非常解腻。
小吊梨汤
这个“小吊梨汤”，让狗莫我立刻想到小时候奶奶家的暖壶，非常具有年代感。
凑上去闻，一股淡淡的果香萦绕鼻尖，轻啜一口，微微的甜细腻而顺滑，淡淡的梨味很是清口。
满园春饼仿佛是一家从清朝搬来的小馆子。“姑奶奶您里边儿请~”一声响亮的吆喝，瞬间把人从纷杂的都市拉到热闹的满清市井中。
“清茶一口，精神抖擞……”，除却店门口穿着清朝服饰的泥塑姑娘，入座还有姑娘说吉祥话，说得人开心，听得人也愉悦！
泥塑
上下翻飞间，一个个生动的小动物就出现在姑娘的手中，对于手残的狗莫来说这是仙女本尊了。
走进店门，一棵缀满金黄叶子的大树立刻映入眼帘，它叫许愿树。不行，狗莫我得赶紧许愿自己发大财，不然感觉对不起它的存在。
店内各种古代小装饰足见店家的用心。不管是红墙、古灯、朱红大门，还是算盘、玉坠、折扇的随意点缀，都俨然一派满清氛围的市井小馆！
如果想要和小伙伴聚餐的话，店内还有专门拼桌的区域哟，所以，和小伙伴尽情的来享受吧！
说得多不如亲自一试
地址：丹尼斯大卫城11楼
人均：75元
閱讀更多 鄭州吃貨團 的文章
