最喜歡的5道素菜最好是晚上吃，但味道鮮美，不油膩，更健康！
芹菜炒香乾
成份：幹豆腐、芹菜、鹽、味精、芝麻油、油和糖。
實踐：
1。將乾麵條切成細條，切成西芹切成段，煮沸，燙芹菜，取出冷水。
加2。茶匙油到鍋中，煸炒醬汁，炒芹菜，加鹽，糖炒。
三。在油中加入味精。
雞蛋炒香菇
材料：鮑菇1個，雞蛋2個，適量鹽，適量油，適量的料酒，少量大蒜。
實踐：
1。將鮑菇洗淨切成薄片。
2。雞蛋適量放入料酒中，掰開。
三。將適量的油倒入鍋中，比正常烹飪稍微多一點。倒入雞蛋並展開。
4。在鍋中放少量基礎油，然後加入杏鮑菇和蘑菇。
5。直到鮑菇軟，煎至金黃，再翻炒。
6。直到鮑被打破，兩面都是金子時，下蛋炒。
7。放入鹽和調味料中。
8。然後撒上大蒜。
酸辣土豆絲
材料：馬鈴薯2、紅椒1、鹽1/2茶匙、醬油8匙、雞粉1/2茶匙、蒜頭1、胡椒1/2茶匙、幹辣椒3、胡椒1、白醋4匙、白糖2匙、泡紅辣椒調羹、芝麻油適量香油。
實踐：
1。辣椒，紅辣椒切碎，蒜片，放入鍋內2湯匙芝麻油，煸炒胡椒和蒜片，直到調味汁入醬油，煮至糖融化，熄火，加醋，拌勻。
2。酸辣胡椒準備好了。把它們放在冰箱裡。他們越長越好。
三。馬鈴薯在水裡刮鬍子，洗淨澱粉，過濾幹備用，幹辣椒剁碎，大蒜切片，油在鍋裡，煸炒（或胡椒粒）攪拌香味，過濾油備用。
4。用胡椒油煸炒辣椒、蒜片、炒土豆、炒，加入2湯匙酸辣鹹椒，加鹽至雞粉中。
炒四季豆
配料：芸豆，大蒜，兩片幹辣椒，但不含鹽，雞精。
實踐：
1、要知道豆條的清洗方法，即從兩端取出肌腱，然後折斷成半部分的中指。大蒜變平切碎了。（也可以在炒菜前用開水燙傷，這樣很容易烹調）。
2。熱油和熱油，當油是六，70%熱，放入大蒜，然後把四個季節的豆子，加入一匙鹽，炒一會兒，蓋鍋蓋，可以添加一點水。
三。在5或6分鐘內，它應該是成熟的。當豆瓣皺褶時，可以加入雞精炒幾次。
黑木耳炒竹
成分：尤巴200克，黑木耳5個，大蒜2個，姜4片，調味料：鹽，醬油，糖，胡椒粉，雞精。
實踐：
1。黑木耳，泡沫，軟切片尤巴，大蒜切片。
2。將幹豆沙放入沸水鍋中一分鐘，取出並控制水，加熱煎鍋，加熱蒜片和薑片。
三。加入尤巴炒一段時間，加入黑木耳、鹽、糖、醬油、胡椒粉、炒雞精。
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