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刊首語
1 打開美食的新方式/ 曠遠
熱點
時訊
4 《2018中國旅遊美食消費力白皮書》發佈等
本期策劃
6 烹飪美器 一口好鍋
身為一個吃貨，怎能沒幾口好鍋？美食不如美器，當外面的美食顯得越來越不可信時，自己在家做飯的幸福感和成就感就會激增。當你勞累了半天，將勞動成果美美地擺放在家人、朋友面前時，你會發現，我們之所以享受美食，是因為我們在此過程中為不同的食材和食物風格找到了專屬的器皿。
品味
江湖食事
12 只是我眼中的溫州人/ 何菲
石庫門味道
14 蘇州麵館的四大規矩/ 沈嘉祿
半山橋雜燴
17 象山尋鮮“十六碗”/ 楊忠明
安全
熱點追蹤
20 小小二維碼 食品安全追溯就靠它/ 沈一萍
獨家發佈
22 2017年上海市食品安全狀況報告摘錄（四）
老馬識毒
24 破解朋友圈食品安全謠言之喝10千克咖啡才會喝到致癌劑量/ 馬志英
食話實說
26 你還認為芹菜膳食纖維含量高嗎/ 趙磊 餘秀麗
法規解讀
28 保健食品功能聲稱標識有新規——解讀《關於規範保健食品功能聲稱標識的公告》
監管動態
29 2018年第一季度全國食品安全監督抽檢合格率達97.4%
環球速遞
30 歐盟：禁止使用危害蜜蜂的殺蟲劑等
互動平臺
31 牛油果切後有黑絲，還能吃嗎等
食尚
東方廚情
32 覓食她城 說走就走
有時候愛上一座城，是因為愛上一個人，而有時候愛上一座城，可能只因為一碗麵。只要路數對，她城海邊的風，碼頭的燈，湖邊的橋，總會靜默在那裡，等著你的到來，慰籍你的心。既然想念，不如見面……
九州美食
37 艇仔粥/ 唐仁承
38 黑暗料理之愛我，你怕了嗎/ 許思窈
和風細語
40 和風烤肉/ 王正全
洺萩說茶
42 有款綠茶叫泉崗輝白/ 吉洺萩
名廚談藝
44 蟹粉入菜（七）/ 李興福
藝味庖廚
46 滑鐵盧啤酒配本幫菜/ 楊周彝
本幫腔調
48 本幫菜的文化內涵（一）/ 周彤
如飲隨形
50 臺灣茶路坪林行/ 曹敏
幸福漁獲
52 蝦，蹦蹦跳跳的美味（一）/ 詹皓
饕餮風尚
54 蜂釀“沙瓦豆酵母蜜技” 續寫軟歐包傳奇/ 集賢賓
56 葛家大院 海鮮慢生活/ 春曉
58 北歐盛宴 “魚”你共享——赤坂亭開啟北歐食材季/ 雪莉
樂活
影話手作
59 《公路冤家》和雞尾酒“龍舌蘭日出”/ 藍調莎
廚藝秀場
60 跟著大廚逛菜場——炊成不減海鮮美 / 素問
回家吃飯
66 廚房添幫手，做得開心，吃得舒心/ 斐燕子
風土食客
68 敦煌杏皮水/ 焦點
專訪
70 “味全”順暢點酸奶 引領腸道健康新時代/ 王瑾
養生之道
72 老人腿不好，記得量量“腳踝血壓”（二） / 費醫
醫學小說
74 聞雞起舞/ 楊秉輝
花言草語
77 蒲公英/ 一帆
旅遊時光
78 鹿城溫州/ 程爾曼
微訊天下
80 空酒瓶改造的燈泡 代替燭光更浪漫等
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