今天中午自己包的饺子，饺子我喜欢吃自己包的，什么时候想吃，就什么时候包，特别新鲜，想吃什么料就包什么料，感觉很好。说到饺子，很多地方的人都喜欢吃，大人小孩都喜欢吃。家里有小孩不喜欢吃菜的家长，可以试试把菜和肉剁碎包饺子，小孩肯定会很喜欢吃，就能解决小孩不吃菜这个难题。不会和面做饺子皮的朋友，可以去市场买饺子皮回来包；会和面的朋友如果时间充足的话，就自己和面做饺子皮啊，自己做的饺子皮吃起来更有劲道。
今天的饺子皮因为时间不充足，我也是去市场上买回来的。下面我们就来料这饺子需要的材料和做法 材料：饺子皮一斤 瘦肉400克 葱一把 红萝卜适量 大白菜2片 玉米粒适量 水煮饺子比较费劲哈
蒸饺子比较简单，包好饺子放在蒸笼里蒸熟
做法：提前把瘦肉剁碎剁烂，葱切很小，红萝卜切很小，大白菜切小，再和起来剁烂（温馨提示：先剁烂瘦肉，再切小需要的菜，如果先切菜剁碎的话饺子馅会生水）感觉全部剁烂后，放入盘子里，放入玉米粒，放入一个生鸡蛋，放入适量的盐，放入适量的酱油，放入适量的胡椒粉，放入一点点蚝油，搅拌均匀，要多搅拌下，直到陷完全融合。
汤锅里放水烧，等水滚的过程就包饺子，水滚后就把这过程包的饺子放下去煮（温馨提示：放饺子下去煮的时候，不要把饺子一下放到滚水里，用手拿饺子的边缘，在滚水里晃两下，再放手，这样饺子就不容易粘底，就不容易破皮）饺子全部放下去煮后，要晃一下汤锅，防止粘底，煮饺子的水滚后，就加入半碗冷水，水又滚后，又加入冷水，反复3、4次。
饺子熟后，捞出来发在盘子里
拿个小碗，放入蒜头和酱油用来做调理
把熟的饺子放在调理里粘一下，特别新鲜，特别入味 
不说了，吃饺子咯！
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