有很多人喜歡一種紅茶到癲狂，這茶到底有什麼呢？
有這麼一種紅茶，從被創造出來到現在有八十年的歷史，在中國的紅茶之中有很重要的地位。其整體條索壯碩而緊湊，色澤鮮亮柔潤，金豪特顯，湯色紅亮而豔麗，滋味濃厚鮮爽，香氣馥郁，葉底鮮嫩而明亮，富有刺激性，水浸出物高達40%以上，其品質已經達到了國際紅茶的標準。其實很多朋友已經猜到了，這就是雲南的滇紅茶。
滇紅，從最初的創制，就代表了紅茶中的一種新的嘗試，上好的滇紅茶是用雲南大葉種茶青，利用傳統的工夫紅茶加工而成，採用的茶青都是選取一芽一葉和一芽二葉，所以滇紅茶創制的本意就是本著做出精品茶而開始的。最初的滇紅，就如上面一段描述的那樣，是紅茶中的精品，由此才能和武夷紅茶、祁門紅茶構成中國紅茶的體系。
由於滇紅茶是以雲南大葉種茶青為原料，內物質含量是小葉種的三倍，所以滇紅有很多可能性，具有自己獨特的內容，今天我們就給大家來列舉滇紅的獨到之處。
獨具一格的香氣
很多人都知道，祁門紅茶是紅茶中的經典之作，其香氣濃郁，而且為玫瑰花香，所以被很多人追捧。而滇紅的香氣與祁門紅茶完全不同，由於雲南良好的茶山生態環境，豐富的物種，肥沃的土壤，適合茶樹生長的雨水，在這樣的環境下生長出的茶葉，製成的紅茶含有很高的芳樟醇及其氧化物，而芳樟醇及其氧化物就是香氣的一種化學物質，所以滇紅才會有香高而濃郁的特點。
超高的茶湯品質
滇紅的茶多酚含量很高，在紅茶的全發酵過程中，茶多酚通過酶促的作用轉而為茶黃素、茶紅素等其他的內物質，茶黃素可以提升紅茶的亮度和滋味，茶紅素則是可以提高湯的紅豔和醇厚，完美的茶黃素和茶紅素的比值，讓滇紅的茶湯鮮亮醇厚，紅亮而豔麗，滋味濃厚鮮爽，還可以品嚐到對味蕾的刺激，滿足茶友的一切幻想。
特有的陳化
傳統的紅茶製作出來後就已經達到了最佳的品飲期，一般的保質期在三年內，也就是說紅茶的最佳品飲期是三年內，三年後雖然保存得當也是可以喝的，但是品質上卻無法保證。這主要是由於保存的問題，如果紅茶中的水分含量超過一定的閾值，紅茶的品質就會下降，再簡單一點，傳統的紅茶當水分增加後，茶多酚繼續轉化，口感就會下降。
那麼精品的滇紅茶，茶多酚含量要比傳統的紅茶高，所以合理的存放，合理的轉化，可以讓滇紅茶的保質期，也就是最佳品飲期增加，從三年至少增加到五到十年，這就是大葉種的魅力，也是滇紅茶的魅力。
滇紅茶，1938年在雲南鳳慶被創制而成，最早是出口到歐洲各國，讓中國的紅茶更好的領先世界。而如今，滇紅被很多國人所喜愛，雖然好的滇紅並不是很多，但是隨著市場的復甦，真正好的滇紅會越來越受大家喜愛，也會有更多的人去做好的滇紅。
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